Costa Toscana IGT Eliseo Pinot Bianco 2016 Gualdo del Re

Eliseo Bianco is een zuiverheid van Pinot Blanc, geteeld en gevinifieerd in Toscane, in de provincie Livorno, door de wijnmakerij Gualdo del Re.

De wijngaarden liggen in de buurt van de stad Suvereto en worden uitgevoerd volgens een biologische landbouwmethode. Zand, klei en steen vormen het profiel van de grond waarop de Pinot Blanc-wijnstokken bestemd zijn om deze wijn tot leven te brengen. Vergisting en verfijning in stalen tanks gedurende 5 maanden, om vervolgens het rijpingsproces af te sluiten door een rustperiode van 2 maanden in de fles.

Strogeel, op zicht. Het aroma is fijn en fruitig in de smaken van witte perzik, citroen en ceder schil. In de mond markeert de fris-hartige textuur de elegante en scherpe slok, die aanhoudend is in het citrusspoor.

Te combineren met een fluweelzachte lentegroente