Costa Toscana IGT Eliseo Pinot Bianco 2016 Gualdo del Re

Eliseo Bianco är en renhet av Pinot Blanc som odlas och vinifieras i Toscana i provinsen Livorno av vingården Gualdo del Re.

Vingårdarna ligger nära staden Suvereto och bedrivs enligt en ekologisk odlingsmetod. Sand, lera och sten utgör profilen på den jord som Pinot Blanc-vinstockarna är avsedda att ge liv till detta vin. Jäsning och förfining i ståltankar i 5 månader för att därefter avsluta mognadsprocessen genom en 2-månaders vila i flaskan.

Halmgult, vid synen. Aromen är fin och fruktig i smakerna av vit persika, citron och cederträ skal. I munnen markerar den fräscha salta strukturen det eleganta och snittiga slurket, bestående i citrusspåret.

Kombineras med en sammet av vårgrönsaker