Product informatie
Omschrijving
De Franciacorta Satèn van Ca 'd'Or wordt gemaakt op de glooiende heuvels van Ome, in de provincie Brescia, een gebied met een gunstige ligging en uitstekende ventilatieomstandigheden die Chardonnay-druiven van de hoogste kwaliteit opleveren.
De handmatig uitgevoerde oogst gaat vooraf aan een eerste gisting in kleine stalen tanks. De flessen rusten ongeveer 30 maanden in de kelder voordat ze worden gedecoreerd, in de duisternis en stilte van de kelder.
In het glas vertoont het een heldere strogele kleur en een minuut en verfijnde bubbel. Het olfactorische profiel opent met tonen van broodkorst en geel vruchtvlees, met lichte nuances van hazelnoot en gedroogde vijgen. In de mond is het elegant en harmonieus, met een goede persoonlijkheid, met een lange en evenwichtige afdronk.
Perfect als aperitief, het is uitstekend om de hele maaltijd op bewonderenswaardige wijze te begeleiden.