Franciacorta Brut Satèn DOCG Ca' del Diavolo

Een weelderige satèn die zijn oorsprong vindt in het midden van Franciacorta DOCG en al zijn betoverende charme vrijgeeft vanaf het label, waar de iconische elementen van vrouwelijke verleiding opvallen, alsof ze de charme en charme van een land zo rijk en sensueel willen oproepen. 100% Chardonnay, de druiven komen uit morene heuvels, rijk aan zouten en puin, die de wijn een uitstekende mineraliteit geven.

Alcoholische gisting vindt deels plaats in staal en deels in barrique of in grote vaten. Dit wordt gevolgd door een rijping in staal gedurende ongeveer 5 maanden en een andere in hout die kan variëren van 6 tot 12 maanden. Zodra de hergisting op fles is voltooid, rust de wijn ongeveer 30 maanden op zijn droesem.

Een prachtige strogele kleur verlicht het glas en de perlage, dicht en aanhoudend, bevredigt alle zintuigen. De neus is gearticuleerd met tonen van rijp fruit en lindebloesem. De smaak is fris maar zacht en delicaat, een schone en droge mond.

Het bevat gerechten op basis van vis zeer goed. Probeer het eens met een zeevruchtensalade.