Franciacorta Brut Satèn DOCG Ca' del Diavolo

En överdådig Satèn som har sitt ursprung i mitten av Franciacorta DOCG och släpper all sin förtrollande charm redan på etiketten, där de ikoniska elementen i kvinnlig förförelse sticker ut, som för att framkalla charm och charm i ett så rikt och sensuellt land. 100% Chardonnay, dess druvor kommer från moräniska kullar, rika på salter och skräp, vilket ger vinet en utmärkt mineralitet.

Alkoholisk jäsning sker delvis i stål och delvis i barrique eller i stora fat. Detta följs av en åldring i stål i cirka 5 månader och en annan i trä som kan variera från 6 till 12 månader. När referensen i flaskan är klar, vilar vinet på sitt läder i cirka 30 månader.

En fantastisk strågul färg lyser upp glaset och perladen, tät och ihållande, tillfredsställer alla sinnen. Näsan är utformad på anteckningarna av mogen frukt och limefrukt. Smaken är färsk men mjuk och delikat, en ren och torr mun.

Den lagrar fiskbaserade rätter mycket bra. Prova med en skaldjurssallad.