Franciacorta DOCG Brut Lancini

Welk type wijn is het

De Franciacorta Brut van Lancini is gemaakt van Chardonnay en Pinot Noir, twee rassen die respectievelijk elegantie en structuur aan het profiel van de wijn toevoegen. De Brut-dosage bepaalt een evenwichtige, frisse stijl, bedoeld om met veel veelzijdigheid zowel het aperitief als de maaltijd te begeleiden.

Waar het vandaan komt

De wijn draagt de signatuur van Lancini en wordt geproduceerd onder de benaming Franciacorta, waarvan het gebied in Lombardije ligt en gewijd is aan de productie van wijnen volgens de traditionele methode.

Hoe het wordt gemaakt

De druiven ondergaan een zachte persing met lage opbrengst en de most vergist in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. De tirage vindt plaats in het voorjaar na de oogst, gevolgd door meer dan dertig maanden rijping op de gisten en nog eens zes maanden rust na het dégorgement.

Proefnotities

In het glas toont hij een strogele kleur met gouden reflecties. In de neus komen aroma’s van rijp fruit naar voren, begeleid door frisse citrusnoten; in de mond valt hij op door frisheid en balans, waarbij de structuur van Pinot Noir harmonieus is geïntegreerd met de elegantie van Chardonnay.

Waarmee te combineren

Dankzij zijn uitgesproken frisheid accentueert deze Franciacorta gerechten zonder ze te overheersen en leent hij zich om gedurende de hele maaltijd niet al te kruidige gangen te begeleiden.

Wanneer te serveren

Zijn frisse en evenwichtige stijl maakt hem geschikt zowel als aperitief als voor de hele maaltijd, bij elke sociale gelegenheid.