Franciacorta DOCG Brut Lancini

Vilken typ av vin är det

Franciacorta Brut från Lancini görs på Chardonnay och Pinot Noir, två druvsorter som bidrar med elegans respektive struktur till vinets profil. Brut-dosagen ger en balanserad och frisk stil, tänkt att med stor mångsidighet passa både som fördrink och till maten.

Var det kommer från

Vinet bär Lancinis signatur och produceras under beteckningen Franciacorta, vars område ligger i Lombardiet och är inriktat på att framställa viner enligt den traditionella metoden.

Hur det framställs

Druvorna genomgår varsam pressning med låg avkastning och musten jäser i ståltankar vid kontrollerad temperatur. Tirage sker våren efter skörden, följt av mer än trettio månaders lagring på jästfällningen och ytterligare sex månaders vila efter degorgering.

Smaknoter

I glaset visar den en halmgul färg med gyllene skiftningar. Doften bjuder på mogen frukt, ackompanjerad av friska citrusinslag; i smaken utmärker den sig genom friskhet och balans, där strukturen från Pinot Noir harmoniskt är integrerad med elegansen hos Chardonnay.

Vad det passar till

Tack vare sin uttalade friskhet lyfter denna Franciacorta rätterna utan att ta över och lämpar sig för att följa rätter som inte är alltför kryddstarka genom hela måltiden.

När det ska serveras

Den friska och balanserade stilen gör den lämplig både som fördrink och till en hel måltid, vid alla sociala tillfällen.