Product informatie

volledige naam

Franciacorta DOCG Brut Nature Rosé Demetra Millesimato 2016 Mirabella

appellatie

Franciacorta

jaargang

2016

dosage

Nature

land

Italië

regio

Lombardije

druivensoort

Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Noir

vatrijping

70 maanden op de droesem

formaat

0,75 L

aroma's

Brioche, Amandel, Grapefruit

alcohol

12,5%

temperatuur

6-8 °C

Sulfieten

Bevat sulfieten

Gemiddelde score

4,75 / 5

U kunt stemmen na aankoop

★ ★ ★ ★ ★

Product beoordeeld door 8 klanten

Franciacorta DOCG Brut Nature Rosé Demetra Millesimato 2016 Mirabella

Mirabella

0,75 ℓ

36,80 €

per fles (0,75 ℓ) 49,07 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Bonuspunten, verdien 300 extra punten bij elke gekochte eenheid.

Meteen beschikbaar, bestel het nu en ontvang het binnen vrijdag 12 december.

Premium, van bijzondere waarde en kwaliteit.

Omschrijving

De Demetra Rosé van Mirabella is een Franciacorta Brut Nature van groot karakter, gemaakt van een verfijnde assemblage van Pinot Noir, Chardonnay, en Pinot Blanc. De druiven komen uitsluitend van de Mirabella-wijngaard, gelegen in Paderno Franciacorta, op een fluvioglaciaal bodem die elegantie en complexiteit aan de wijn geeft.

De vinificatie omvat de aparte persing van de druiven met beperkte opbrengsten, het gebruik van alleen de vrije most en een schilmaceratie van de Pinot Noir om de kleur te extraheren. De fermentatie vindt plaats bij gecontroleerde temperaturen in betonnen tanks, gevolgd door een lange rijping van ten minste 70 maanden op de droesem, zonder toevoeging van suikers in de dosage.

Het presenteert zich met een elegante poederroze kleur met gouden reflecties. Het aromatische profiel is rijk en omhullend, met tonen van geroosterd brood, roze grapefruit, en brioche, verrijkt met hints van eucalyptus en amandel. Op de palate valt het op door frisheid en zoutheid, met smaken van bloedappelsien, witte bloemen en hartige gebakjes, culminerend in een krachtige en aanhoudende afdronk.

Het past perfect bij gerechten op basis van schelpdieren, witte vleeswaren en vleeswarenplanken.

meer aanraders