Wijnsoort

Franciacorta

Vatrijping

Geen

Body

Licht

Aroma's

Nootachtig

Afkomst

Italië, Lombardije

Product informatie

volledige naam

Franciacorta Dosage Zéro DOCG Gran Cuvée del Laureato 2010 Castello Bonomi

appellatie

Franciacorta

jaargang

2010

pakket

In Geschenkkist

dosage

Dosage Zero

land

Italië

regio

Lombardije

druivensoort

Chardonnay, Pinot Noir

vatrijping

72 maanden op de droesem

formaat

0,75 L

aroma's

Rijpe ananas, Hazelnoot, Vanille

alcohol

12,5%

temperatuur

6-8 °C

Sulfieten

Bevat sulfieten

Franciacorta Dosage Zéro DOCG Gran Cuvée del Laureato 2010 Castello Bonomi

Castello Bonomi

0,75 ℓ, In Geschenkkist

47,50 €

per fles (0,75 ℓ) 63,33 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Bonuspunten, verdien 200 extra punten bij elke gekochte eenheid.

Product is niet beschikbaar.

Top, erkend om zijn uitmuntendheid door critici, voor echte kenners.

Premium, van bijzondere waarde en kwaliteit.

prijzen

AIS

2010

Bibenda

2010

Veronelli

2010

Omschrijving

De Gran Cuvée del Laureato is een Franciacorta-mousserende wijn gemaakt van druiven die zijn geoogst in de meest historische wijngaarden van de Castello Bonomi-wijnmakerij. Mousserende wijn voor geweldige gelegenheden, het verzoent het behalen van geweldige resultaten zoals afstuderen.

De helft van de most verkregen uit Chardonnay-druiven en de andere helft uit Pinot Noir-druiven die in hetzelfde oogstjaar zijn geoogst, fermenteert langzaam bij lage temperatuur om de aroma's en versheid te behouden. Na 8 maanden veroudering tussen stalen tanks en barriques, begint het de fase van tweede gisting in de fles volgens de klassieke methode met een stop op de droesem gedurende 72 maanden voordat het wordt afgestoten. Er is geen dosering nodig.

Het wordt geleverd in een helder strokleurig glas met een zeer kleine en aanhoudende perlage. Op de neus zijn vanaf de eerste ogenblikken tonen van hazelnoot en vanille te zien als gevolg van de passage in de barrique van Chardonnay, waaraan hints van rijpe ananas zijn toegevoegd. In de mond heeft het een sterke en frisse smaak, van stof.

Het past goed bij vis en crudité tweede gangen, maar minacht zelfs wit vlees niet.

meer aanraders