Product informatie
Omschrijving
De Sauvignon van het bedrijf La Tunella komt uit wijngaarden in het beroemde DOC Friuli Colli Orientali.
Het wordt uitsluitend geproduceerd met Sauvignon-druiven, geoogst in de eerste week van september. De fermentatie vindt plaats bij een gecontroleerde temperatuur van 16 ° C gedurende ongeveer 30-40 dagen. Vervolgens rijpt de wijn in stalen tanks met veelvuldige batonnage.
Deze Sauvignon wordt gekenmerkt door een levendige en heldere strogele kleur, met duidelijke groenachtige reflecties. De neus opent met intense aroma's van variëteiten, waaronder hints van salie en tomatenblaadjes, die subtielere tonen van meloen en gele peper begeleiden. In de mond is het fris en droog, intens en omhullend, met een aanhoudende afdronk.
Deze wijn is perfect bij aperitieven en hapjes. Ideaal in combinatie met kreeft, scampi en zalm, maar ook uitstekend bij soepen en risotto op smaak gebracht met kruiden.