Niederösterreich Prädikatswein Eiswein Grüner Veltliner 2015 Norbert Bauer

Eiswein Grüner Veltliner van Norbert Bauer werd geboren in wijngaarden in Jetzeldorf, in het hart van Neder-Oostenrijk.

Het wordt uitsluitend geproduceerd met Grüner Veltliner-druiven, geoogst en strikt met de hand geselecteerd in de wintermaanden bij een temperatuur onder nul. De vergisting vindt langzaam plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Vervolgens rijpt de wijn altijd 10 maanden in staal, voordat hij op de markt wordt gebracht.

Het wordt gekenmerkt door een intense goudgele kleur. De neus opent met duidelijke aroma's van wit fruit, waaronder peer en appel, verrijkt met aangename tonen van witte peper. In de mond is het aangenaam zoet, met hints van honing, karamel en peperkoek.

Perfect om fruitdesserts te begeleiden, ideaal in combinatie met blauwe kazen.