Product informatie
Omschrijving
De Marche Rosso Villa Castiglioni is geboren op het heuvelachtige terrein van Matelica, tussen Macerata en Ancona.
Het wordt 80% geproduceerd met Sangiovese-druiven en 20% met Merlot-druiven, met maceratie in stalen tanks op gecontroleerde temperatuur gedurende 15 dagen met dagelijks overpompen. De verfijning van deze wijn vindt deels plaats in eikenhouten vaten en deels in staal, gedurende 12 maanden. Ten slotte wordt de wijn gedurende 6 maanden verder verfijnd in de fles.
Villa Castiglioni heeft een intense robijnrode kleur met granaattinten. De geur is aangenaam en fruitig, met tonen van zwarte kersen en zwarte bessen en minerale en vanille nuances. In de mond is het zacht en rond, vrij tannisch. Over het algemeen is het een warme en omhullende wijn, met een goede smaak en een aangenaam doorzettingsvermogen.
Perfect om voorgerechten te begeleiden met vleesragout, ideaal in combinatie met rood vlees, wild en gestoofd vlees.