Produktdetaljer
Beskrivning
Marche Rosso Villa Castiglioni föddes i den kuperade terrängen i Matelica, mellan Macerata och Ancona.
Det produceras 80% med Sangiovese-druvor och 20% med Merlot-druvor, med maserering i ståltankar vid kontrollerad temperatur under 15 dagar med daglig pumpning. Förfining av detta vin sker dels i ekfat och delvis i stål i 12 månader. Slutligen raffineras vinet ytterligare i flaskan i 6 månader.
Villa Castiglioni har en intensiv rubinröd färg med granatnyanser. Duften är trevlig och fruktig, med anteckningar av svart körsbär och svarta vinbär och mineral- och vaniljnyanser. På gommen är den mjuk och rund, ganska garvig. Sammantaget är det ett varmt och omslutande vin, med en god smak och en behaglig uthållighet.
Perfekt för att följa första kurser med köttragu, det är perfekt i kombination med rött kött, vilt och bräserat kött.