Product informatie
Omschrijving
De Ballarino komt van de Valdonica Winery-wijngaarden, ondergedompeld in de natuur van de Toscaanse Maremma.
Exclusief geproduceerd met Vermentino-druiven, handmatig geoogst en geselecteerd, na zes maanden in staal te hebben gestaan, wordt deze wijn nog zoveel maanden gerijpt in eikenhouten barriques, waar hij zijn organoleptische eigenschappen ontwikkelt. Hierna rijpt het minstens een jaar in de fles.
Ballarino kenmerkt zich door een strogele kleur met gouden reflecties. Dit wit drukt interessante en bedwelmende aroma's uit van mediterrane scrub, met bloemige, citrus- en minerale tonen die elke minuut naar voren komen. In de mond blijkt het hartig, fris en goed uitgebalanceerd, met een belangrijk citrusrendement dat gepaard gaat met een afdronk van uitstekende persistentie.
Perfect bij wit vlees, ook gefrituurd en voorgerechten, het past ook heel goed bij zachte en verse kazen.