Product informatie
Omschrijving
Oltre il Rosso is de geboorteplaats van de DOC Montello en Colli Asolani, meer bepaald van de Treviso-gemeenten Montello en Nervesa della Battaglia.
Mix van Cabernet Sauvignon-, Cabernet Franc- en Merlot-druiven, het is het resultaat van minstens 10 maanden rijping in hout in gebruikte vaten van verschillende groottes en een verdere periode van rijping op fles gedurende 6 maanden.
Robijnrode wijn met elegante granaatnuances. Het heeft een brede geur met hints van zure kers en zwarte bes, medicinale kruiden, koffie, vanille en roze peper. De ingang van het gehemelte is fris, het ontwikkelt zich in elegantie met ronde tannines en een vleugje smaak. Het eindigt met een pittige afdronk met in de hoofdrol de drop.
Het past goed bij lamskoteletten en kazen van middelbare leeftijd.