Product informatie
Morey-Saint-Denis AOC 2015 Domaine des Lambrays
Omschrijving
Morey St. Denis is een uitdrukking van Pinot Noir van Morey St. Denis, ondertekend door het beroemde Domaine des Lambrays.
Pinot Noir is hier de absolute hoofdrolspeler. De druiven worden uiterst zorgvuldig geoogst, strikt met de hand. Na alcoholische gisting rijpt de wijn in Franse eiken vaten, waarvan 25% nieuw, tot botteling, gevolgd door nog een jaar rijping op fles.
Op het gezicht is het robijnrood. Het parfum is afgebakend met de fruitige tonen van bramen, bosbessen en zwarte bessen, met een gearticuleerde achtergrond die doet denken aan chocolade, nu hout, om te sluiten in een elegante, kruidige geur. In de mond is het medium body, met fluweelachtige tannines geïntegreerd met frisheid.
Ideaal tijdens de maaltijd, perfect in gezelschap van rood vlees en edel gevogelte, of oude kazen.