Moscato D’Asti DOCG 2024 Canti

Wat voor soort wijn is het

Moscato d’Asti Canti is een zoete en aromatische witte wijn gemaakt van Moscato-druiven, aangeboden in de Estate-lijn. Het heeft een frisse, toegankelijke stijl, met uitgebalanceerde zoetheid en een lichte sprankeling die hem zowel geschikt maakt als aperitief en als afsluiter van de maaltijd. Het profiel blijft uitnodigend en elegant.

Herkomst

De wijn komt uit Piëmont, uit het gebied rond Asti, dat traditioneel bekendstaat om zijn aromatische Moscato in zoete en licht-alcoholische stijl. De Piemontese herkomst blijkt uit de zuiverheid van de aroma’s en het soepele karakter, helemaal passend bij de identiteit van Moscato d’Asti.

Productie

De vinificatie wordt nauwlettend gecontroleerd om het natuurlijke aroma van de druiven te behouden. De mousse-ontwikkeling vindt plaats in een autoclaaf volgens de Martinotti-methode, met zorgvuldig beheer van de temperatuur. De gisting wordt bij een laag alcoholgehalte gestopt om restsuikers, druif-specifieke geuren en de kenmerkende lichte bruis te bewaren. Voor dit label vindt geen houtlagering plaats.

Proefnotities

In het glas toont de wijn een goudgele kleur met groene reflecties, helder en fonkelend. Het bouquet is intens bloemig, met hints van acacia en jasmijn. In de mond is de wijn zoet en aromatisch, ondersteund door een aangename frisheid en een delicate tinteling die zorgt voor een harmonieuze afdronk.

Wat eet je erbij

Uitermate geschikt als aperitief voor wie op zoek is naar een zoete en geurige, gemakkelijk drinkbare wijn. Aan tafel past hij perfect bij vers fruit en desserts, vooral bij niet al te zware nagerechten, waarbij de uitgebalanceerde zoetheid en het florale karakter tot hun recht komen.

Wanneer serveren

Ideaal bij gezellige en ongedwongen momenten, van het begin tot het einde van de maaltijd met fruit en zoetigheden, ook op feestelijke gelegenheden. Geniet ervan wanneer de florale tonen en frisheid het meest tot hun recht komen, voor het beste geurige en frisse karakter.