Moscato D’Asti DOCG 2024 Canti

Vad är det för typ av vin?

Moscato d’Asti Canti är ett sött och aromatiskt vitt vin gjort på Moscato-druvor och erbjuds i Estate-serien. Vinet har en frisk och omedelbar stil med balanserad sötma och en lätt livlighet som gör det passande både som aperitif och till avslutningen av en måltid, samtidigt som det behåller en gemytlig och elegant karaktär.

Ursprung

Vinet kommer från Piemonte och området kring Asti, ett område som historiskt förknippas med den aromatiska, söta och lågalkoholhaltiga stilen av Moscato. Ursprunget märks genom de tydliga dofterna och den smidiga smaken – helt i linje med Moscato d’Astis identitet.

Produktion

Vinifieringen sker under kontrollerade former för att framhäva druvans naturliga aromatik. Den andra jäsningen sker i autoklav enligt Martinotti-metoden och temperaturen övervakas noggrant. Jäsningen avbryts vid låg alkoholhalt för att bevara restsötma, druvtypiska aromer och den typiska, milda pärlande känslan. Ingen lagring på träfat förekommer för denna etikett.

Smaknoter

I glaset skimrar vinet i gyllengult med gröna skiftningar, klart och glänsande. Doften är intensivt blommig med inslag av akacia och jasmin. Smaken är söt och aromatisk, balanserad av friskhet och en lätt pärlande känsla som följer med till en harmonisk avslutning.

Vad passar det till?

Perfekt som aperitif för den som vill ha ett sött och doftande, lättdrucket vin. Det passar även bra till färsk frukt och dessert vid bordet, särskilt till enklare efterrätter där den balanserade sötman och blommiga karaktären kommer till sin rätt.

När servera?

Lämpligt vid avslappnade och trevliga sammankomster, från start till slutet av måltiden med frukt och sötsaker, även vid festliga tillfällen. För att lyfta fram doft och fräschör rekommenderas det att avnjutas när de blommiga tonerna och fräschören är som tydligast.