Moscato D’Asti DOCG 2024 Canti

Vilken typ av vin är det?

Moscato d’Asti Canti är ett vitt vin som är sött och aromatiskt, framställt av Moscato-druvor och erbjuds i Estate-serien. Vinet har en fräsch och direkt stil, med balanserad sötma och lätt livfullhet som gör det passande både som aperitif och till avslutningen på en måltid, samtidigt som det bibehåller en social och elegant profil.

Var kommer det ifrån?

Det kommer från Piemonte, i området kring Asti, ett område som historiskt förknippas med den aromatiska och söta Moscato med låg alkoholhalt. Ursprunget märks i de tydliga aromerna och det lättdruckna uttrycket, i linje med Moscato d’Astis identitet.

Hur produceras det?

Vinifieringen sker under kontrollerade former för att lyfta fram druvornas naturliga aromatik. Den andra jäsningen sker i en autoklav enligt Martinotti-metoden, med noggrann temperaturkontroll. Jäsningen avbryts vid låg alkoholhalt för att bevara restsocker, druvtypiska aromer och den karakteristiska, lätta bubbligheten. Ingen fatlagring förekommer för denna etikett.

Smaknoter

I glaset har vinet en gyllengul färg med grönaktiga reflexer, klart och strålande. Doften är intensivt blommig med inslag av akacia och jasmin. Smaken är söt och aromatisk, uppbackad av en behaglig fräschör och en fin spritsighet som avrundar avslutet på ett harmoniskt sätt.

Vad passar det till?

Vinet passar som aperitif när man önskar ett sött och aromatiskt vin som är lätt att dricka. Vid matbordet kombineras det gärna med färsk frukt och desserter, särskilt med enklare sötsaker där sötma och den blommiga tonen samsas i fin harmoni.

När ska det serveras?

Passar utmärkt till sociala, lätta och trevliga stunder, från måltidens början till avslutningen med frukt och dessert – även vid festliga tillfällen. För att framhäva doft och aromatisk precision är det bäst att njuta vinet när de blommiga tonerna och fräschören är som mest framträdande.