Moscato D’Asti DOCG 2024 Canti

Welche Art von Wein ist das?

Moscato d’Asti Canti ist ein süßer und aromatischer Weißwein aus Moscato-Trauben, präsentiert in der Sommerlinie. Er zeichnet sich durch einen frischen und zugänglichen Stil aus, mit ausgewogener Süße und einer leichten Lebendigkeit, die ihn sowohl als Aperitif als auch als Abschluss eines Essens passend macht, und dabei ein geselliges sowie elegantes Profil bewahrt.

Woher stammt er?

Er stammt aus dem Piemont, genauer aus dem Gebiet von Asti, einer Region, die historisch mit dem aromatischen, süßen und alkoholarmen Moscato verbunden ist. Die piemontesische Herkunft erkennt man an der Klarheit der Aromen und seiner geschmeidigen Textur, ganz im Sinne des Charakters von Moscato d’Asti.

Wie wird er hergestellt?

Die Vinifizierung erfolgt kontrolliert, um die natürliche Aromatik der Trauben zu betonen. Die Schaumbildung findet im Autoklaven nach der Martinotti-Methode bei sorgfältiger Temperaturkontrolle statt. Die Gärung wird bei niedrigem Alkoholgehalt gestoppt, um Restsüße, sortentypische Aromen und die charakteristische feine Perlage zu erhalten. Für dieses Etikett erfolgt keine Reifung im Holz.

Verkostungsnotizen

Im Glas zeigt er sich in einem goldgelben Ton mit grünlichen Reflexen, glänzend und klar. In der Nase intensiv blumig, mit Anklängen von Akazie und Jasmin. Am Gaumen süß und aromatisch, gestützt von angenehmer Frische und zarter Frizzante, die den Abgang harmonisch begleitet.

Wozu passt er?

Er eignet sich als Aperitif, wenn man einen süßen und duftenden Wein mit leichtem Trinkfluss wünscht. Am Tisch passt er natürlich zu frischem Obst und Desserts, besonders zu nicht zu kräftigen Süßspeisen, bei denen die ausgewogene Süße und das blumige Profil im Gleichgewicht bleiben.

Wann servieren?

Er ist ideal für lockere und angenehme gesellige Anlässe, vom Beginn bis zum Ende des Essens mit Obst und Desserts, auch bei festlichen Gelegenheiten. Um Duftigkeit und aromatische Präzision hervorzuheben, empfiehlt es sich, ihn zu genießen, wenn florale Aromen und Frische besonders deutlich zur Geltung kommen.