Mosel QbA Große Lage Abtsberg Spätlese 2018 Maximin Grünhaus

Maximin Grūnhaus ' Abstsberg Spätlese Grosse Lage is afkomstig van de belangrijkste wijngaarden van het landgoed ten noorden van Trier en ver van de rivier de Moezel.

De wijngaard van Abstsberg heeft een perfecte ligging op het zuidwesten en een aanzienlijke helling, beide omstandigheden die de druiven helpen rijpen en ze in perfecte staat houden. Met 14 hectare gewijd aan de teelt van Riesling-druiven die onmiddellijk in de kelder aankomen voor spontane gisting bij een gecontroleerde temperatuur en in stalen containers of houten vaten. Dit zijn de voorzorgsmaatregelen die het kruidachtige en minerale karakter van Riesling helpen behouden.

Strogeel van kleur, het is een slanke en precieze wijn, met aroma's van vers fruit, een stevige body en een verfijnde hartige component in de mond. Met een zuurgraad die suikers optimaal in evenwicht houdt, behoudt het een lange persistentie en een grote frisheid.

Perfect als aperitiefwijn op basis van pittige kazen, elegant bij gerechten op basis van groenten, wit vlees en ganzenlever