Mosel QbA Große Lage Abtsberg Spätlese 2018 Maximin Grünhaus

Maximin Grūnhaus ' Abstsberg Spätlese Grosse Lage kommer från de viktigaste vingårdarna på gården som ligger norr om Trier och långt från Moselfloden.

Abstsbergs vingård har en perfekt syd-sydvästlig exponering och en betydande lutning, båda förhållandena som hjälper druvorna att mogna och hålla dem i perfekt skick. Med 14 hektar tillägnad odling av Riesling-druvor som anländer omedelbart i källaren för spontan jäsning vid kontrollerad temperatur och i stålbehållare eller träfat. Dessa är försiktighetsåtgärderna som hjälper till att bevara den örtartade och mineraliska karaktären hos Riesling.

Halmgul i färg, det är ett smalt och exakt vin, med aromer av färsk frukt, en fast kropp och en raffinerad smaklig komponent i smak. Med en syra som optimalt balanserar socker, bibehåller den en lång uthållighet och stor friskhet.

Perfekt som ett vin för aperitiffer baserade på kryddiga ostar, det följer elegant med rätter baserade på grönsaker, vitt kött och foie gras