Product informatie

volledige naam

Olio Extravergine di Oliva L'Olionovo 2025 Castellare di Castellina

jaargang

2025

pakket

In Geschenkdoos

land

Italië

regio

Toscane

cultivar

Ascolane, Frantoio, Leccino, Moraiolo, Pendolino

fruitig

Medium

formaat

0,5 L

smaak

Artisjokken, Vegetale noten

Gemiddelde score

0,00 / 5

U kunt stemmen na aankoop

★ ★ ★ ★ ★

Product beoordeeld door 0 klanten

Olio Extravergine di Oliva L'Olionovo 2025 Castellare di Castellina

Castellare di Castellina

500 ㎖, In Geschenkdoos

Korting 20%

18,80 €

per fles (0,5 ℓ) 37,60 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Laagste prijs: 23,60 €

U kunt het ook telefonisch bestellen door met ons te praten.

Meteen beschikbaar, bestel binnen 5 uur en 32 minuten om het binnen dinsdag 21 april te ontvangen.

Nieuw, onlangs toegevoegd aan de catalogus.

Omschrijving

Olionovo van Castellare is een extra vierge olijfolie geproduceerd op het landgoed Castellare di Castellina, in het hart van de Chianti, waar zo’n drieduizend olijfbomen verspreid staan over twaalf hectare, die volgens duurzame landbouwpraktijken worden gecultiveerd. De naam verwijst naar de Toscaanse boerentraditie en staat voor een olie die streekgebonden authenticiteit en veel aandacht voor kwaliteit uitdrukt, gemaakt van een blend van typische variëteiten als Frantoio, Pendolino, Ascolane, Moraiolo en Leccino.

De productie gebeurt volgens de traditie: streng koud geperst door middel van steenmalen, gevolgd door een delicate filtratie met katoen. Dit proces zorgt ervoor dat de organoleptische eigenschappen van de olijven optimaal worden behouden, terwijl de frisheid en aromatische integriteit van het eindproduct intact blijven.

Het vertoont een heldere smaragdgroene kleur en biedt in de neus een fruitig aroma van gemiddelde intensiteit, verrijkt met typische tonen van artisjok en groene nuances. In de mond is het evenwichtig, met een aangename pittigheid en een lichte, bittere toets die de complexiteit versterkt.

Perfect rauw bij voorgerechten met peulvruchten, verse groenten, carpaccio van vis en rood vlees.

meer aanraders