Product informatie

volledige naam

Oltrepò Pavese DOCG Brut Metodo Classico Moratti Castello di Cigognola

appellatie

Oltrepò Pavese

dosage

Brut

land

Italië

regio

Lombardije

druivensoort

Pinot Noir

vatrijping

18-24 maanden op de droesem

formaat

0,75 L

aroma's

Citrus vruchten, Witte bloemen, Rood fruit

alcohol

12,5%

temperatuur

6-8 °C

Sulfieten

Bevat sulfieten

Gemiddelde score

1,80 / 5

U kunt stemmen na aankoop

★ ★ ★ ★ ★

Product beoordeeld door 1 klanten

Oltrepò Pavese DOCG Brut Metodo Classico Moratti Castello di Cigognola

Castello di Cigognola

0,75 ℓ

Kwantumkorting 5%

20 €

per fles (0,75 ℓ) 26,67 €/ℓ

voor minimaal 6 flessen

incl. BTW en andere belast.

Reguliere prijs: 21,10 €

Bonuspunten, verdien 200 extra punten bij elke gekochte eenheid.

Meteen beschikbaar, er zijn alleen nog 10 producten, bestel binnen 12 uur en 15 minuten om het binnen donderdag 26 juni te ontvangen.

Omschrijving

De Metodo Classico Brut van Castello di Cigognola is een elegante mousserende wijn, gemaakt van 100% Pinot Nero-druiven, geteeld in de wijngaarden van Oltrepò Pavese met een noordwestelijke ligging en kleiachtige mergelbodems. Deze combinatie van bodem en klimaat geeft de wijn frisheid, finesse en een gebalanceerd smaakprofiel. Het is een verfijnde uitdrukking van het gebied, die in staat is om mineraliteit, zuurgraad en diepte op harmonieuze wijze te combineren.

Het vinificatieproces omvat een handmatige oogst in kratten om de integriteit van de druiven te behouden, gevolgd door directe persing van de hele trossen. De fermentatie vindt plaats bij gecontroleerde temperatuur met geselecteerde gisten. De tweede gisting vindt in de lente plaats na de oogst, met rijping op de lie van 18 tot 24 maanden, wat de wijn verrijkt met aromatische complexiteit en structuur.

Hij heeft een heldere strogele kleur met een dichte en fijne mousse. Het verfijnde geurprofiel biedt aroma's van rood fruit, witte bloemen en lichte citrus- en zoute tonen. In de mond geven de strakke zuurgraad en de fijne bubbels balans, frisheid en een aanhoudende afdronk met minerale nuances.

Perfect bij rauwe vis, carpaccio, verse kazen of lichte groentegerechten.

meer aanraders