Produktdetaljer

fullständigt namn

Oltrepò Pavese DOCG Brut Metodo Classico Moratti Castello di Cigognola

appellation

Oltrepò Pavese

dosage

Brut

land

Italien

region

Lombardiet

druva

Pinot Noir

lagring

18-24 månader på jästfällning

format

0,75 L

aromer

Citrus, Vita blommor, Röda frukter

alkoholhalt

12,5%

temperatur

6-8 °C

Sulfiter

Innehåller sulfiter

Genomsnittligt betyg

0,00 / 5

Du kan rösta efter köpet

★ ★ ★ ★ ★

Produkt betygsatt av 0 kunder

Oltrepò Pavese DOCG Brut Metodo Classico Moratti Castello di Cigognola

Castello di Cigognola

0,75 ℓ

21,10 €

per flaska (0,75 ℓ) 28,13 €/ℓ

Inkl. moms och skatter

Bonuspoäng, tjäna 200 bonuspoäng för varje köpt vara.

I lager, bara 11 kvar, beställ inom 13 timmar och 40 minuter för att få din beställning fredagen 13 juni.

Beskrivning

Den Metodo Classico Brut från Castello di Cigognola är ett elegant mousserande vin gjort på 100% Pinot Nero-druvor, odlade i vingårdar i Oltrepò Pavese med nord-västlig exponering och lerig marljord. Denna kombination av jordmån och klimat ger vinet friskhet, finess och en balanserad smakprofil. Det är en förfinad uttryck för området, som förmår förena mineralitet, syra och djup med stor harmoni.

Vinifieringsprocessen inkluderar manuell skörd i körl för att bevara druvornas integritet, följt av direkt pressning av hela klasar. Jäsningen sker vid kontrollerad temperatur med utvalda jäststammar. Sekundär jäsning äger rum våren efter skörden, med lagring på jäst mellan 18 och 24 månader, vilket berikar vinet med aromatisk komplexitet och struktur.

Det har en lysande halmgul färg med ett tätt och subtilt perlage. Den raffinerade doftprofilen erbjuder toner av röda bär, vita blommor och lätta citrus- och saltnoter. På gommen ger den strama syran och de fina bubblorna balans, friskhet och en ihållande avslutning med mineraliska nyanser.

Perfekt till rå fisk, carpaccio, färska ostar eller lätta grönsaksbaserade rätter.

andra rekommendationer