Product informatie
Omschrijving
Extra Dry Prosecco uit de Twist- lijn van Santero, bestaat grotendeels uit Glera-druiven ondersteund door andere witte druivensoorten.
De fermentatie vindt plaats bij afwezigheid van maceratie op de huiden, waarna het sprankelende proces van 15-20 dagen wordt uitgevoerd in een autoclaaf volgens de Charmat-methode. Verfijn in staal gedurende 2-3 maanden.
Strogeel, met een fijne en constante perlage. Het heeft een delicaat en zoet aroma van fruit en witte bloemen. In de mond heeft het een minerale, zachte en fluweelzachte smaak.
Uitstekend als aperitief, het past goed bij lichte voorgerechten, kaas en zeevruchten.