Product informatie
Puligny-Montrachet AOC 1er Cru Sous les Puits 2016 Louis Latour
Omschrijving
Deze Puligny-Montrachet komt uit het gelijknamige dorp Côte de Beaune, een van de meest erkende voor de productie van uitstekende witte wijnen op basis van Chardonnay-druiven.
Vinificatie vindt volledig plaats in eikenhouten vaten waar de malolactische gisting is voltooid. Verfijn 8-10 maanden op vat, nieuw voor 15%.
In het glas is het een mooie bleke strogeel met lichte groenachtige reflecties. Het heeft een etherisch en bloemig boeket, vergezeld van frisse noten van walnoot. De proeverij drukt een buitengewone spanning en een levendige frisheid uit, gespeeld op heerlijke hints van eiken.
Het is perfect om recepten met verfijnde eieren en hartige taarten te begeleiden. Ook aanbevolen bij zeevruchten en verse kazen.