Product informatie
Omschrijving
Grillo van Feudi del Pisciotto is een frisse en fruitige witte wijn, geproduceerd in Niscemi van 100% Grillo-druiven, een van de meest representatieve inheemse wijnstokken van Sicilië. Het maakt deel uit van de Colori di Sicilia -lijn, gewijd aan de historische wijngaarden van het eiland. Het etiket doet denken aan de zee door middel van blauwe penseelstreken, geïnspireerd op de keramiek van de meester Giacomo Alessi.
De vinificatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks om de versheid en het aroma te behouden. Vervolgens rijpt de wijn vier maanden in staal en twee maanden op fles. De wijngaarden liggen op ongeveer 100 meter boven zeeniveau en de opbrengst is beperkt om de kwaliteit van de druiven te bevorderen.
Voor het oog heeft de kleur een min of meer intense strogele kleur. In de neus is er een fruitig boeket van witte perziken, tropisch fruit, honing en amandelen, verrijkt met bloemige tonen van jasmijn en bloemenweiden. De smaak is rijk, fris, met een aangename minerale smaak en een goede aromatische persistentie.
Het combineert uitstekend met vis, weekdieren, schaaldieren, fijne vleeswaren, wit vlees en oosterse gerechten.