Product informatie

volledige naam

Toscana IGT Docet 2011 Conti di San Bonifacio

appellatie

Toscana

jaargang

2011

land

Italië

regio

Toscane

druivensoort

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

vatrijping

Franse eiken vaten

formaat

0,75 L

aroma's

Rood fruit, Zwart fruit, Kruidachtige noten, Peper

alcohol

14,5%

temperatuur

18 °C

Sulfieten

Bevat sulfieten

Toscana IGT Docet 2011 Conti di San Bonifacio

Conti di San Bonifacio

0,75 ℓ

30 €

per fles (0,75 ℓ) 40 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Product is niet beschikbaar.

Top, erkend om zijn uitmuntendheid door critici, voor echte kenners.

Premium, van bijzondere waarde en kwaliteit.

prijzen

Gambero Rosso

2011

Twee zwarte glazen

Omschrijving

De Docet ziet het licht in het bedrijf Conti di San Bonifacio, in het hart van de Toscaanse Maremma.

Deze wijn is 50% gemaakt met Cabernet Franc-druiven en 50% met Cabernet Sauvignon-druiven, half september geoogst en handmatig geselecteerd. Na de eerste fasen van de vinificatie uitgevoerd in staal bij gecontroleerde temperaturen, wordt de most anderhalf jaar gerijpt in nieuwe en tweedehands Franse eikenhouten barriques. Voordat het product op de markt wordt gebracht, rijpt het minstens 12 maanden in de fles.

De Docet kenmerkt zich door een robijnrode kleur, met lichtpaarse texturen. Het opent met een elegant en verfijnd fruitig boeket, waar de tonen van bosbessenframboos de neus versterken samen met licht kruidige en kruidige hints, typisch voor de wijnstokken. In de mond vertoont het een geweldige structuur en een uitstekende frisheid, met een zachte tannine en een zeer persistente afdronk.

Perfect in combinatie met gegrild rood vlees, gebraad en wild, niet te gekruid.

meer aanraders