Product informatie
Toscana IGT Le Ginestre di Castellare 2017 Castellare di Castellina
Omschrijving
Le Ginestre is een zonnig wit, waar het Toscane van rood ook een goede houding ten opzichte van wit benadrukt.
De blend is verdeeld in Chardonnay- en Sauvignon Blanc-druiven, waardoor de internationale bessen een territoriale uitdrukking krijgen. Nadat het in staal is gevinifieerd, verfijnt het een paar maanden, waarna het wordt gebotteld en nog 4 maanden in de fles blijft.
Strogeel met een goede intensiteit, de neus toont bloemige en fruitige aroma's die doen denken aan vlierbessen, kruisbessen en perzik, met een subtiele verwijzing naar het typische kruidachtige spoor van de Sauvignon. In de mond is het evenwichtig, matig zacht en met een goede frisheid.
Te combineren met een risotto van zeevruchten.