Produktdetaljer
Toscana IGT Le Ginestre di Castellare 2017 Castellare di Castellina
Beskrivning
Le Ginestre är en solig vit, där Toscana av röda också belyser en bra inställning till vita.
Blandningen är indelad i druvor Chardonnay och Sauvignon Blanc, vilket ger de internationella bären ett territoriellt uttryck. Efter vinifiering i stål förfina den sig i ett par månader, sedan tappas den och lämnas i flaskan i ytterligare 4 månader.
Halmgult med bra intensitet, näsan visar blommiga och fruktiga aromer som påminner om höstbär, krusbär och persika, med en subtil hänvisning till det typiska örtartade spåret från Sauvignon. I munnen är den balanserad, måttligt mjuk och med god friskhet.
Kombineras med en risotto för skaldjur.