Product informatie

volledige naam

Toscana IGT Rosso Cabreo Nino 2011 Ambrogio e Giovanni Folonari

appellatie

Toscana

jaargang

2011

land

Italië

regio

Toscane

druivensoort

Colorino, Sangiovese

vatrijping

Barrique

formaat

0,75 L

aroma's

Amarena-kers, Specerijen

alcohol

14,5%

temperatuur

18 - 20 °C

Sulfieten

Bevat sulfieten

Toscana IGT Rosso Cabreo Nino 2011 Ambrogio e Giovanni Folonari

Ambrogio e Giovanni Folonari

0,75 ℓ

50,90 €

per fles (0,75 ℓ) 67,87 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Product is niet beschikbaar.

Premium, van bijzondere waarde en kwaliteit.

Omschrijving

De Toscana Rosso Cabreo Nino di Ambrogio en Giovanni Folonari zijn geboren in de wijngaarden van de Tenute del Cabreo, gelegen op de heuvels van Panzano del Chianti. Deze wijn is opgedragen aan Giovanni Folonari, genaamd "Nino", Ambrogio's vader en Giovanni's grootvader. Dankzij zijn unieke stijl drukt dit label perfect de identiteit van de Folonari-familie uit.

Het wordt voor 95% geproduceerd met Sangiovese-druiven en 5% met Colorino-druiven, geoogst tussen eind september en de eerste tien dagen van oktober. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 28 ° C, met een maceratie op de huid gedurende 15-18 dagen. Vervolgens rijpt de wijn 18 maanden in barriques en nog eens 6 maanden op fles.

Cabreo Nino wordt gekenmerkt door een heldere robijnrode kleur. De neus opent met elegante hints van rood fruit, verrijkt met aangename tonen van zwarte kers en pittige nuances. In de mond is het rond, aangenaam zacht en met zijdezachte en fluweelzachte tannines.

Perfect bij gebraad en wild, ideaal in combinatie met oude kazen.

meer aanraders