Trento DOC Brut Rosé Ferrari

Ferrari's Trento Brut Rosé werd geboren in wijngaarden in de heuvels van Trentino.

Het wordt geproduceerd met Pinot Noir en Chardonnay-druiven, volledig geoogst tussen eind augustus en begin september. Na de klassieke rosé-vinificatieprocessen voor Pinot Noir, volgt deze rosé de canons van de Klassieke Methode en hergist hij enkele maanden in de fles.

Het wordt gekenmerkt door een koperkleur, neigend naar antiekroze en een fijne en aanhoudende perlage. De neus opent met geurige aroma's van meidoornbloemen, verrijkt met hints van zwarte bessen en wilde aardbeien. In de mond is het droog en elegant, met een zoete amandelachtige afdronk en een opmerkelijke persistentie.

Perfect voor formele aperitieven, deze mousserende wijn past heel goed bij schaaldieren en rauwe vis.