Product informatie

volledige naam

Veneto IGT Passito Tenuta Col Sandago

appellatie

Veneto

land

Italië

regio

Veneto

druivensoort

Glera, Selezione Balbi

vatrijping

Eiken vat

formaat

0,5 L

aroma's

Gekonfijt fruit, Citrus vruchten, Kruiden, Specerijen

alcohol

14%

temperatuur

10 - 12 °C

Sulfieten

Bevat sulfieten

Veneto IGT Passito Tenuta Col Sandago

Tenuta Col Sandago

500 ㎖

Niet kortingbaar

14,10 €

per fles (0,5 ℓ) 28,20 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Product is niet beschikbaar.

Omschrijving

De Passito Tenuta Col Sandago komt uit de wijngaarden van het gelijknamige landgoed, in de gemeente Susegana.

Geproduceerd met Glera-druiven, Balbi-selectie, is de Passito het resultaat van een handmatige oogst en een zorgvuldige selectie van de beste trossen, die zijn gerangschikt in kleine cassete en bestemd zijn voor natuurlijk drogen in de fruitkelder. Aan het einde van de droogfase worden de druiven geperst en wordt het geëxtraheerde sap, geconcentreerd en zeer suikerachtig, onmiddellijk in eikenhouten vaten geplaatst, waar de fermentatie ongeveer 18 maanden zal plaatsvinden.

Gekenmerkt door zijn heldere uiterlijk en goudgele kleur, heeft het een intens aroma, met tonen van gekonfijt fruit, citroenschil, aromatische kruiden en specerijen. De zoete en omhullende smaak, verfrist door een goede zuurgraad, vindt een perfecte match in de afdronk van de geurtonen.

Ideaal als dessertwijn, bij amandelkoekjes of droge desserts. Ook uitstekend bij blauwe kazen, geiten, gorgonzola en stilton.

meer aanraders