Product informatie
Omschrijving
Vermentino di Gallura Spumante Brut Adelasia van Piero Mancini komt uit wijngaarden in de gemeente Sassari Olbia, in het hart van de Vermentino di Gallura DOCG.
Het wordt alleen geproduceerd met Vermentino-druiven, geoogst en met de hand geselecteerd in de tweede tien dagen van augustus. Na de klassieke witte wijnbereidingsprocessen vindt de tweede gisting gedurende 6 maanden plaats in stalen autoclaven, bij gecontroleerde temperatuur, volgens de Charmat-methode.
Vermentino di Gallura Spumante Brut Adelasia van Piero Mancini wordt gekenmerkt door een strogele kleur, met groenachtige reflecties en een fijne en aanhoudende perlage. De neus opent met frisse aroma's van aromatische kruiden, salie en citrusvruchten. In de mond is het fris en hartig, met een goede balans die gepaard gaat met een aangenaam aanhoudende afdronk.
Uitstekend als aperitief, ideaal in combinatie met hapjes en visgerechten.