Bekijk alles
Champagnes
Mousserende Wijnen
Rode Wijnen
Witte Wijnen
Rosé Wijnen
Alcoholvrij
Bag in box
Strowijnen
Versterkte Wijnen
Cocktail
Gin
Whisky
Grappa
Likeur
Rum
Alcoholvrij
Brandy
Eau de vie
Tequila
Vodka
Blond
Amber
Rood
Donker
Mixology
Bieren
Olijfolie
Azijn
Accessoires
Product informatie
Omschrijving
De Vermentino di Sardegna van de wijnmakerij Olianas wordt verkregen met Vermentino-druiven die zijn geoogst in de wijngaarden van Caosu en Porruddu: de eerste, gekenmerkt door graniet-kalkhoudende bodems, geeft de wijn mineraliteit en dus frisheid, de tweede gekenmerkt door leemachtige zandbodems. aan de wijn zeer elegante aroma's.
20% van de druiven wordt iets van tevoren geoogst en gefermenteerd met maceratie op de schil, in staal. Deze kleine massa wordt gebruikt als "pied de cuve" om de spontane gisting te activeren, waardoor het niet nodig is om geselecteerde gisten toe te voegen. Het resterende deel van de druiven wordt, na ontstelen en zachte persing, gefermenteerd in staal bij 14°C-16°C. De veroudering vindt voor 70% plaats in staal op eigen gisten en voor de overige 30% in tonneaux.
Strogeel van kleur, het heeft intense tonen van roze grapefruit en citroen in de neus met details van kruiden en broodkorst. In de mond is het verfrissend en vrij rond, met een absoluut aangename afdronk.
Perfect als aperitief, het past goed bij visgerechten, zelfs zeer aromatische, en kazen van gemiddelde leeftijd.
Misschien houdt u ook van
Vermentino di Sardegna DOC Giunco 2024 Mesa
Vermentino di Sardegna DOC Costamolino 2024 Argiolas
Vermentino di Sardegna DOC Opale 2024 Mesa
Vermentino di Sardegna DOC Olieddu 2022 Mario Bagella
Vermentino di Sardegna DOC Cala Silente 2024 Cantina di Santadi
