Product informatie
Vin Santo del Chianti Classico DOC San Lorenzo a 2010 Bibbiano
Omschrijving
De Vin Santo del Chianti Classico San Lorenzo a Bibbiano van het bedrijf Bibbiano wordt geboren in wijngaarden in de gemeente Castellina in Chianti, in de provincie Siena.
Het wordt geproduceerd met Sangiovese, Malvasia en Trebbiano-druiven, volledig met de hand geoogst en geselecteerd. De gisting vindt plaats in kleine eikenhouten vaten, behorend tot een kostbaar "familiereservaat", waar het minstens 48 maanden rijpt.
San Lorenzo a Bibbiano heeft een intense amberkleur. De neus opent met geurige aroma's van gedroogde abrikoos, perzik en amandel. Vol en rond in de mond, het wordt gekenmerkt door een prachtige finesse en elegantie.
Perfect te combineren met fois gras en paté, ideaal bij oude kazen.