Product informatie
Omschrijving
De Can Rich Blanc is een biologische witte wijn geproduceerd in de wijngaarden van Can Rich en Can Llaudis op het eiland Ibiza, gekenmerkt door een mediterraan klimaat en kalkrijke, arme bodems met een fijne textuur en goede waterretentiecapaciteit. Deze combinatie bevordert de ontwikkeling van frisse en bloemige aroma's, typisch voor het eilandgebied.
De druiven, afkomstig van lokale variëteiten zoals Malvasia en Moscatel Grano Menudo, worden geoogst en vinified met inachtneming van de principes van biologische landbouw. Het vinificatieproces wordt uitgevoerd op een manier die frisheid en aromatische complexiteit behoudt, zonder houtlagering.
In de neus komt hij tot uiting met grote aromatische intensiteit: citrusnoten van citroen- en mandarijnschil vermengen zich met aroma's van peer, witte nectarine en mediterrane bloemen zoals venkel en kamille. In de mond is hij breed, sappig en levendig, met een uitgebalanceerde frisheid die leidt tot een verfrissende afdronk.
Perfect bij lichte voorgerechten, gegrilde witte vis of aromatische salades.