Vinsobres AOC 2022 Victor Berard

Deze Vinsobres van Victor Berard komt uit het zuidelijke deel van de Rhônevallei, uit wijngaarden die zich bevinden op een hoogte tussen de 200 en 450 meter, gelegen op terrassen met uitzicht op Mont Ventoux en de Voor-Alpen. Gemaakt van Grenache en Syrah, is het een wijn die frisheid en elegantie verenigt, met een intens en harmonieus aromatisch profiel.

De druiven worden zowel handmatig als mechanisch geoogst, en daarna ontsteeld voordat ze een traditionele vinificatie ondergaan van 2-3 weken, met gecontroleerde fermentatie. De rijping vindt plaats op fijne droesem, een proces dat bijdraagt aan de complexiteit en rondheid van de wijn, wat de structuur versterkt.

Visueel presenteert het zich met een diepe rode kleur. Het bouquet is rijk en complex, met noten van zwarte kers, framboos en zwarte bessen, verrijkt met hints van cacaobonen. Op de smaak is het fris en krachtig, met fluweelzachte en goed geïntegreerde tannines die een lange en aanhoudende afdronk begeleiden met echo's van kleine rode en zwarte vruchten en kruidige accenten.

Het past perfect bij geroosterd lam met tijm of gevulde kwartels.