West Indies Porter Guinness

Porter West Indies is een bier dat deel uitmaakt van het Guinness Brewer's Project innovatielaboratorium, in dit geval een herinterpretatie van de porters verrijkt met hop voor conservatieve doeleinden, wijdverbreid in de Engelse kolonies van de Western Index, en herinterpreteert een recept dat dateert uit 1801. in feite snel en een verminderde rijping dragen bij tot het genereren van een bier met een frissere afdronk en een ronder aroma.

Donker robijnrood van kleur en gekenmerkt door een rijk en compact schuim, het biedt aangename aroma's van toffee en karamel op de neus, vergezeld van delicate tonen van chocolade. In de mond is het lekker en complex, met een goede consistentie en een opmerkelijke balans tussen hints van geroosterd, bijna geroosterd, zoethout en mout.

Uitstekend in het gezelschap van blauwe kazen, het past goed bij een pure chocolademousse.