Tagliatelle met eekhoorntjesbrood vragen om wijnen die de bosaroma’s kunnen begeleiden, passen bij de poreuze structuur van eierpasta en de subtiliteit van de saus respecteren. Onder de gestructureerde witte bieden een Pinot Bianco uit Alto Adige of een Fiano d'Avellino de juiste hartigheid en rondheid om de paddenstoel te omhullen zonder hem te overheersen. Bij de lichte en verfijnde rode is de uitgelezen combinatie een Pinot Nero uit Alto Adige of een Etna Rosso: hun uitgesproken zuren en tonen van kreupelhout en delicate specerijen versmelten perfect met het aardse aroma van eekhoorntjesbrood.

Wordt het recept rijker en romiger, misschien gemonteerd met boter, room of kaas, dan bieden een Nebbiolo of een Barbera d'Asti de juiste frisheid en een weefsel van zachte tannines dat de mond bij elke hap schoonveegt. Voeg je daarentegen zoutere en stevigere ingrediënten toe aan de tagliatelle, zoals worst of knapperige speck, dan weten een Rosso di Montalcino of een Lagrein de vette en kruidige component van het gerecht in balans te brengen dankzij hun mooie structuur en hun verwijzingen naar rood fruit en peper.

Colline Novaresi DOC Nebbiolo Agamium 2022 Antichi Vigneti di Cantalupo

Colline Novaresi DOC Nebbiolo Agamium 2022 Antichi Vigneti di Cantalupo

0,75 ℓ
18,90 €
per fles  (0,75 ℓ)  25,20 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Barbera d'Asti DOC 2024 Marchesi di Gresy

Barbera d'Asti DOC 2024 Marchesi di Gresy

0,75 ℓ
15,30 €
per fles  (0,75 ℓ)  20,40 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Barbera d'Alba DOC Paolina 2024 Ca' del Baio

Barbera d'Alba DOC Paolina 2024 Ca' del Baio

0,75 ℓ
14,90 €
per fles  (0,75 ℓ)  19,87 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Barolo DOCG Monvigliero 2020 Vietti

Barolo DOCG Monvigliero 2020 Vietti

Magnum 1,5 ℓ
95
95
499 €
per fles  (1,5 ℓ)  332,67 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 1 beschikbaar
Barolo DOCG Francia 2021 Giacomo Conterno

Barolo DOCG Francia 2021 Giacomo Conterno

Magnum 1,5 ℓ
707 €
per fles  (1,5 ℓ)  471,33 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 2 beschikbaar
Nebbiolo d'Alba DOC La Reala 2023 Bel Colle

Nebbiolo d'Alba DOC La Reala 2023 Bel Colle

0,75 ℓ
14,40 €
per fles  (0,75 ℓ)  19,20 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Barbera d'Alba DOC 2024 Mauro Veglio

Barbera d'Alba DOC 2024 Mauro Veglio

0,75 ℓ
18,30 €
per fles  (0,75 ℓ)  24,40 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Piemonte DOC Barbera 2024 Villa Sparina

Piemonte DOC Barbera 2024 Villa Sparina

0,75 ℓ
15,70 €
per fles  (0,75 ℓ)  20,93 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Barolo DOCG Gavarini Chiniera 2017 Elio Grasso

Barolo DOCG Gavarini Chiniera 2017 Elio Grasso

0,75 ℓ
95
99 €
per fles  (0,75 ℓ)  132 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Barbaresco DOCG Riserva Ovello 2020 Produttori del Barbaresco

Barbaresco DOCG Riserva Ovello 2020 Produttori del Barbaresco

0,75 ℓ
95
95
59,50 €
per fles  (0,75 ℓ)  79,33 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Barbera d'Alba DOC 2023 Pio Cesare

Barbera d'Alba DOC 2023 Pio Cesare

0,75 ℓ
18,40 €
per fles  (0,75 ℓ)  24,53 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Piemonte DOC Barbera Appassimento 2023 Ricossa

Piemonte DOC Barbera Appassimento 2023 Ricossa

0,75 ℓ
15,90 €
per fles  (0,75 ℓ)  21,20 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Barolo Chinato DOCG Borgogno

Barolo Chinato DOCG Borgogno

500 ㎖, In Geschenkdoos
45,90 €
per fles  (0,5 ℓ)  91,80 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Barolo Riserva Bussia DOCG 2010 Pianpolvere Soprano

Barolo Riserva Bussia DOCG 2010 Pianpolvere Soprano

0,75 ℓ
158 €
per fles  (0,75 ℓ)  210,67 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Barbaresco DOCG 2020 Ricossa

Barbaresco DOCG 2020 Ricossa

0,75 ℓ
31,70 €
per fles  (0,75 ℓ)  42,27 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Barolo DOCG Cannubi 2018 L'Astemia Pentita

Barolo DOCG Cannubi 2018 L'Astemia Pentita

0,75 ℓ
54,90 €
per fles  (0,75 ℓ)  73,20 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Barolo DOCG Rocche di Castiglione 2019 Ceretto

Barolo DOCG Rocche di Castiglione 2019 Ceretto

0,75 ℓ
96
146 €
per fles  (0,75 ℓ)  194,67 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending

Geschenkkist Marchesi di Barolo Verticale van Barolo Riserva, 3 flessen van 0,75 ℓ, In Geschenkkist
Geschenkkist Marchesi di Barolo Verticale van Barolo Riserva
707 €
per box  (3x0,75 ℓ)  314,22 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 3 beschikbaar
Behoudens uw uitdrukkelijke en specifieke toestemming zal Vino.com gebruik maken van profileringscookies van externe partners om u te voorzien van informatie en reclame in overeenstemming met uw voorkeuren. U kunt uw voorkeuren instellen door hier te klikken. Door "Accepteren" te selecteren stemt u in met het gebruik van alle soorten cookies, terwijl deze banner te sluiten alleen de technische cookies die nodig zijn voor het goed functioneren van de site geactiveerd zullen worden. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid