Tagliatelle met eekhoorntjesbrood vragen om wijnen die de bosaroma’s kunnen begeleiden, passen bij de poreuze structuur van eierpasta en de subtiliteit van de saus respecteren. Onder de gestructureerde witte bieden een Pinot Bianco uit Alto Adige of een Fiano d'Avellino de juiste hartigheid en rondheid om de paddenstoel te omhullen zonder hem te overheersen. Bij de lichte en verfijnde rode is de uitgelezen combinatie een Pinot Nero uit Alto Adige of een Etna Rosso: hun uitgesproken zuren en tonen van kreupelhout en delicate specerijen versmelten perfect met het aardse aroma van eekhoorntjesbrood.

Wordt het recept rijker en romiger, misschien gemonteerd met boter, room of kaas, dan bieden een Nebbiolo of een Barbera d'Asti de juiste frisheid en een weefsel van zachte tannines dat de mond bij elke hap schoonveegt. Voeg je daarentegen zoutere en stevigere ingrediënten toe aan de tagliatelle, zoals worst of knapperige speck, dan weten een Rosso di Montalcino of een Lagrein de vette en kruidige component van het gerecht in balans te brengen dankzij hun mooie structuur en hun verwijzingen naar rood fruit en peper.

Barolo DOCG Beni 2021 Beni di Batasiolo

Barolo DOCG Beni 2021 Beni di Batasiolo

0,75 ℓ
29,80 €
per fles  (0,75 ℓ)  39,73 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Barbaresco DOCG 2022 Beni di Batasiolo

Barbaresco DOCG 2022 Beni di Batasiolo

0,75 ℓ
27,80 €
per fles  (0,75 ℓ)  37,07 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Barolo DOCG Ravera 2020 Vietti

Barolo DOCG Ravera 2020 Vietti

0,75 ℓ
95
93
214 €
per fles  (0,75 ℓ)  285,33 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Barbera d'Asti DOCG Lequilibrio 2022 Montalbera

Barbera d'Asti DOCG Lequilibrio 2022 Montalbera

0,75 ℓ
90
90
15,40 €
per fles  (0,75 ℓ)  20,53 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Barbera d'Asti DOCG Bricco dell'Uccellone 2022 Braida

Barbera d'Asti DOCG Bricco dell'Uccellone 2022 Braida

0,75 ℓ
62 €
per fles  (0,75 ℓ)  82,67 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 10 beschikbaar
Nebbiolo d'Alba DOC Valmaggiore 2023 Sandrone

Nebbiolo d'Alba DOC Valmaggiore 2023 Sandrone

0,75 ℓ
90
90
34,50 €
per fles  (0,75 ℓ)  46 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Ghemme DOCG Cantalupo Anno Primo 2017 Antichi Vigneti di Cantalupo

Ghemme DOCG Cantalupo Anno Primo 2017 Antichi Vigneti di Cantalupo

0,75 ℓ
31,70 €
per fles  (0,75 ℓ)  42,27 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Valtellina Superiore Sassella DOCG Stella Retica 2022 ArPePe

Valtellina Superiore Sassella DOCG Stella Retica 2022 ArPePe

0,75 ℓ
43 €
per fles  (0,75 ℓ)  57,33 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 7 beschikbaar
Sforzato di Valtellina DOCG Fruttaio Ca' Rizzieri 2022 Rainoldi

Sforzato di Valtellina DOCG Fruttaio Ca' Rizzieri 2022 Rainoldi

0,75 ℓ
60,50 €
per fles  (0,75 ℓ)  80,67 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 6 beschikbaar
Barolo DOCG Tradizione 2021 Marchesi di Barolo

Barolo DOCG Tradizione 2021 Marchesi di Barolo

0,75 ℓ
42 €
per fles  (0,75 ℓ)  56 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 5 beschikbaar
Sforzato di Valtellina DOCG Sfursat 5 Stelle 2022 Nino Negri

Sforzato di Valtellina DOCG Sfursat 5 Stelle 2022 Nino Negri

0,75 ℓ
81 €
per fles  (0,75 ℓ)  108 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Barbaresco DOCG Starderi 2022 La Spinetta

Barbaresco DOCG Starderi 2022 La Spinetta

0,75 ℓ
126 €
per fles  (0,75 ℓ)  168 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Barbaresco DOCG 2023 Castello di Neive

Barbaresco DOCG 2023 Castello di Neive

0,75 ℓ
34,90 €
per fles  (0,75 ℓ)  46,53 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 6 beschikbaar
Barbera d'Alba DOC 2024 Giovanni Rosso

Barbera d'Alba DOC 2024 Giovanni Rosso

0,75 ℓ
Kwantumkorting 5%
14,20 €
per fles  (0,75 ℓ)  18,93 €/ℓ
voor minimaal 6 flessen
 incl. BTW en andere belast.
Reguliere prijs: 14,90 €
Fiano di Avellino DOCG Exultet 2025 Quintodecimo

Fiano di Avellino DOCG Exultet 2025 Quintodecimo

0,75 ℓ
Korting 5%
37,70 €
per fles  (0,75 ℓ)  50,27 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 39,80 € 
Nog maar 9 beschikbaar
Barolo DOCG Lazzarito 2020 Vietti

Barolo DOCG Lazzarito 2020 Vietti

0,75 ℓ
96
94
213 €
per fles  (0,75 ℓ)  284 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending

Geschenkkist Lo Zoccolaio met Barbera Suculé, Baccanera en Barolo, 3 flessen van 0,75 ℓ, In Geschenkkist
Geschenkkist Lo Zoccolaio met Barbera Suculé, Baccanera en Barolo
68 €
per box  (3x0,75 ℓ)  30,22 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 9 beschikbaar
Barolo Cannubi DOCG 2020 Poderi Luigi Einaudi

Barolo Cannubi DOCG 2020 Poderi Luigi Einaudi

0,75 ℓ
95
94
78 €
per fles  (0,75 ℓ)  104 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Behoudens uw uitdrukkelijke en specifieke toestemming zal Vino.com gebruik maken van profileringscookies van externe partners om u te voorzien van informatie en reclame in overeenstemming met uw voorkeuren. U kunt uw voorkeuren instellen door hier te klikken. Door "Accepteren" te selecteren stemt u in met het gebruik van alle soorten cookies, terwijl deze banner te sluiten alleen de technische cookies die nodig zijn voor het goed functioneren van de site geactiveerd zullen worden. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid