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Le tagliatelle ai funghi porcini richiedono vini capaci di accompagnare i profumi di bosco, la porosità della pasta all'uovo e la delicatezza del condimento. Tra i bianchi strutturati, un Pinot Bianco dell'Alto Adige o un Fiano d'Avellino offrono la giusta sapidità e morbidezza per avvolgere il fungo senza nasconderlo. Passando ai rossi leggeri e raffinati, l'abbinamento ideale per eccellenza è con un Pinot Nero del Alto Adige o un Etna Rosso: la loro spiccata acidità e i sentori di sottobosco e spezie delicate si fondono alla perfezione con l'aroma terroso dei porcini.

Se la ricetta diventa più ricca e cremosa, magari mantecata con burro, panna o formaggio, un Nebbiolo o un Barbera d'Asti offrono la giusta freschezza e una trama di tannini leggeri utile a pulire la bocca ad ogni boccone. Se invece alle tagliatelle vengono aggiunti ingredienti più sapidi e strutturati, come la salsiccia o lo speck croccante, un Rosso di Montalcino o un Lagrein sanno bilanciare la parte grassa e speziata del piatto grazie alla loro bella struttura e ai richiami di frutti rossi e pepe.

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco Sanct Valentin 2024 San Michele Appiano

0,75 ℓ
Sconto 8%
28,20 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  37,60 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 30,70 € 

Barolo DOCG Comune di Serralunga d'Alba 2022 Schiavenza

0,75 ℓ
Sconto 14%
29,60 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  39,47 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 34,70 € 

Venezia Giulia IGT Pinot Nero Red Angel 2023 Jermann

0,75 ℓ
Sconto 5%
24,30 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  32,40 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 25,60 € 

Umbria IGT Pinot Nero Castello della Sala 2023 Marchesi Antinori

0,75 ℓ
53 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  70,67 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Solo 3 disponibili

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Noir 2025 Cantina Terlano

0,75 ℓ
Sconto 10%
19,60 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  26,13 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 21,80 € 
In esaurimento

Alta Langa DOCG Pas Dosé Blanc de Noirs For England 2022 Contratto

0,75 ℓ
44,30 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  59,07 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Solo 3 disponibili

Barolo DOCG Cannubi 2021 Marchesi di Barolo

0,75 ℓ
74 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  98,67 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Spedizione gratuita

Langhe Nebbiolo DOC 2024 Produttori del Barbaresco

0,75 ℓ
Sconto 10%
16,70 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  22,27 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 18,60 € 
In esaurimento

Südtirol - Alto Adige DOC Puntay Pinot Bianco 2023 Erste Neue

0,75 ℓ
Sconto 7%
13,60 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  18,13 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 14,70 € 

Nizza DOCG Pomorosso 2022 Coppo

0,75 ℓ
52 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  69,33 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Solo 7 disponibili

Langhe DOC Rosso Pietra Magica Stupore 2021 Casa E. di Mirafiore

0,75 ℓ
26,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  35,87 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Solo 9 disponibili

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2024 Franz Haas

0,75 ℓ
27,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  37,20 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Solo 6 disponibili

Alta Langa DOCG Extra Brut Cuvée Aurora Rosé 2022 Banfi

0,75 ℓ
27,30 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  36,40 €/ℓ
 IVA e tasse inc.

Barbera d'Alba DOC Superiore 2024 Casa E. di Mirafiore

0,75 ℓ
21,60 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  28,80 €/ℓ
 IVA e tasse inc.

Barolo DOCG Serralunga d'Alba 2022 Fontanafredda

0,75 ℓ
Sconto 10%
32,80 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  43,73 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 36,50 € 
Solo 6 disponibili

Trento DOC 1673 Noir Nature 2018 Cesarini Sforza

0,75 ℓ
Sconto quantità 5%
25,60 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  34,13 €/ℓ
per almeno 6 bottiglie
 IVA e tasse inc.
Prezzo senza sconto: 26,90 €

Barolo DOCG Ravera Riserva 2017 Lo Zoccolaio

0,75 ℓ
91
Sconto 16%
47,20 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  62,93 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 56,50 € 
Solo 11 disponibili

Fiano di Avellino DOCG 2025 Feudi di San Gregorio

0,75 ℓ
Sconto 10%
10,70 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  14,27 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 11,90 € 
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