Tagliatelle met eekhoorntjesbrood vragen om wijnen die de bosaroma’s kunnen begeleiden, passen bij de poreuze structuur van eierpasta en de subtiliteit van de saus respecteren. Onder de gestructureerde witte bieden een Pinot Bianco uit Alto Adige of een Fiano d'Avellino de juiste hartigheid en rondheid om de paddenstoel te omhullen zonder hem te overheersen. Bij de lichte en verfijnde rode is de uitgelezen combinatie een Pinot Nero uit Alto Adige of een Etna Rosso: hun uitgesproken zuren en tonen van kreupelhout en delicate specerijen versmelten perfect met het aardse aroma van eekhoorntjesbrood.

Wordt het recept rijker en romiger, misschien gemonteerd met boter, room of kaas, dan bieden een Nebbiolo of een Barbera d'Asti de juiste frisheid en een weefsel van zachte tannines dat de mond bij elke hap schoonveegt. Voeg je daarentegen zoutere en stevigere ingrediënten toe aan de tagliatelle, zoals worst of knapperige speck, dan weten een Rosso di Montalcino of een Lagrein de vette en kruidige component van het gerecht in balans te brengen dankzij hun mooie structuur en hun verwijzingen naar rood fruit en peper.

Barolo DOCG Riserva 2017 Beni di Batasiolo

Barolo DOCG Riserva 2017 Beni di Batasiolo

0,75 ℓ
92
33,10 €
per fles  (0,75 ℓ)  44,13 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Barbaresco DOCG 2023 Ceretto

Barbaresco DOCG 2023 Ceretto

0,75 ℓ
93
49,90 €
per fles  (0,75 ℓ)  66,53 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 11 beschikbaar
Barolo DOCG Tortoniano 2021 Michele Chiarlo

Barolo DOCG Tortoniano 2021 Michele Chiarlo

0,75 ℓ
93
93
44,50 €
per fles  (0,75 ℓ)  59,33 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Barolo DOCG Simposio 2021 Bel Colle

Barolo DOCG Simposio 2021 Bel Colle

0,75 ℓ
25,50 €
per fles  (0,75 ℓ)  34 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nebbiolo d'Alba DOC 2024 Bruno Giacosa

Nebbiolo d'Alba DOC 2024 Bruno Giacosa

0,75 ℓ
40,40 €
per fles  (0,75 ℓ)  53,87 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Barolo DOCG Ruj 2022 San Silvestro

Barolo DOCG Ruj 2022 San Silvestro

0,75 ℓ
32,90 €
per fles  (0,75 ℓ)  43,87 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Barolo DOCG Bussia 2021 Prunotto

Barolo DOCG Bussia 2021 Prunotto

0,75 ℓ
93
93
77,90 €
per fles  (0,75 ℓ)  103,87 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Vigneti delle Dolomiti IGT Pinot Bianco Versalto 2024 Alois Lageder

Vigneti delle Dolomiti IGT Pinot Bianco Versalto 2024 Alois Lageder

0,75 ℓ
Korting 10%
20,40 €
per fles  (0,75 ℓ)  27,20 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 22,70 € 
Valtellina Superiore Sassella DOCG Le Tense 2021 Nino Negri

Valtellina Superiore Sassella DOCG Le Tense 2021 Nino Negri

0,75 ℓ
23,10 €
per fles  (0,75 ℓ)  30,80 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Voorraad bijna op
Barbera d'Asti Superiore DOCG La Luna e i Falò 2022 Vite Colte

Barbera d'Asti Superiore DOCG La Luna e i Falò 2022 Vite Colte

0,75 ℓ
92
92
93
15,90 €
per fles  (0,75 ℓ)  21,20 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco Sirmian 2023 Nals Margreid

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco Sirmian 2023 Nals Margreid

0,75 ℓ
92
95
Korting 8%
28,70 €
per fles  (0,75 ℓ)  38,27 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 31,40 € 
Barbaresco DOCG Boschi dei Signori 2022 Bosio Family Estate

Barbaresco DOCG Boschi dei Signori 2022 Bosio Family Estate

0,75 ℓ
21,30 €
per fles  (0,75 ℓ)  28,40 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Barolo DOCG Boschi dei Signori 2022 Bosio Family Estate

Barolo DOCG Boschi dei Signori 2022 Bosio Family Estate

0,75 ℓ
23,60 €
per fles  (0,75 ℓ)  31,47 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco Riserva Eppan - Berg 2023 Colterenzio

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco Riserva Eppan - Berg 2023 Colterenzio

0,75 ℓ
21,10 €
per fles  (0,75 ℓ)  28,13 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Voorraad bijna op
Barbaresco DOCG Ruj 2023 San Silvestro

Barbaresco DOCG Ruj 2023 San Silvestro

0,75 ℓ
29,90 €
per fles  (0,75 ℓ)  39,87 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Barbaresco DOCG Bric Turot 2022 Prunotto

Barbaresco DOCG Bric Turot 2022 Prunotto

0,75 ℓ
46,70 €
per fles  (0,75 ℓ)  62,27 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 10 beschikbaar
Barolo DOCG 2021 Borgogno

Barolo DOCG 2021 Borgogno

0,75 ℓ
55,90 €
per fles  (0,75 ℓ)  74,53 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 8 beschikbaar
Barbera d'Alba Superiore DOC 2024 Oddero Poderi e Cantine

Barbera d'Alba Superiore DOC 2024 Oddero Poderi e Cantine

0,75 ℓ
20,60 €
per fles  (0,75 ℓ)  27,47 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 12 beschikbaar
Behoudens uw uitdrukkelijke en specifieke toestemming zal Vino.com gebruik maken van profileringscookies van externe partners om u te voorzien van informatie en reclame in overeenstemming met uw voorkeuren. U kunt uw voorkeuren instellen door hier te klikken. Door "Accepteren" te selecteren stemt u in met het gebruik van alle soorten cookies, terwijl deze banner te sluiten alleen de technische cookies die nodig zijn voor het goed functioneren van de site geactiveerd zullen worden. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid