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Le tagliatelle ai funghi porcini richiedono vini capaci di accompagnare i profumi di bosco, la porosità della pasta all'uovo e la delicatezza del condimento. Tra i bianchi strutturati, un Pinot Bianco dell'Alto Adige o un Fiano d'Avellino offrono la giusta sapidità e morbidezza per avvolgere il fungo senza nasconderlo. Passando ai rossi leggeri e raffinati, l'abbinamento ideale per eccellenza è con un Pinot Nero del Alto Adige o un Etna Rosso: la loro spiccata acidità e i sentori di sottobosco e spezie delicate si fondono alla perfezione con l'aroma terroso dei porcini.

Se la ricetta diventa più ricca e cremosa, magari mantecata con burro, panna o formaggio, un Nebbiolo o un Barbera d'Asti offrono la giusta freschezza e una trama di tannini leggeri utile a pulire la bocca ad ogni boccone. Se invece alle tagliatelle vengono aggiunti ingredienti più sapidi e strutturati, come la salsiccia o lo speck croccante, un Rosso di Montalcino o un Lagrein sanno bilanciare la parte grassa e speziata del piatto grazie alla loro bella struttura e ai richiami di frutti rossi e pepe.

Barolo DOCG 2022 Villa da Filicaja

Barolo DOCG 2022 Villa da Filicaja

0,75 ℓ
90
Sconto 40%
23,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  31,87 €/ℓ
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Prezzo più basso: 39,90 € 
In esaurimento
Vino Spumante Pinot Noir Rosé Extra Dry Dolceriva

Vino Spumante Pinot Noir Rosé Extra Dry Dolceriva

0,75 ℓ
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8,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  11,87 €/ℓ
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Prezzo più basso: 12,70 € 
Champagne AOC Brut Cuvée Rosé Laurent-Perrier

Champagne AOC Brut Cuvée Rosé Laurent-Perrier

0,75 ℓ
92
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69,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  93,20 €/ℓ
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Trevenezie IGT Pinot Nero 2022 Ronco del Frassino

Trevenezie IGT Pinot Nero 2022 Ronco del Frassino

0,75 ℓ
91
90
Sconto 40%
8,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  11,87 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 14,90 € 
Crémant d'Alsace Brut AOP Cuvée Spéciale 1904 Arthur Metz

Crémant d'Alsace Brut AOP Cuvée Spéciale 1904 Arthur Metz

0,75 ℓ
94
90
91
Sconto 30%
11,10 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  14,80 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 15,90 € 
Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2024 Blumenfeld

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2024 Blumenfeld

0,75 ℓ
91
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Sconto 30%
11,80 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  15,73 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 16,90 € 
In esaurimento
Barolo DOCG Riserva 2019 Sabaudo

Barolo DOCG Riserva 2019 Sabaudo

0,75 ℓ
90
Sconto 30%
27,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  37,20 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 39,90 € 
Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Riserva Fallwind 2023 San Michele Appiano

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Riserva Fallwind 2023 San Michele Appiano

0,75 ℓ
Sconto 13%
22,10 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  29,47 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 25,60 € 
In esaurimento
Barolo DOCG 2022 Prunotto

Barolo DOCG 2022 Prunotto

0,75 ℓ
Sconto 5%
42,20 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  56,27 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 44,50 € 
In esaurimento
Langhe DOC Nebbiolo No Name 2023 Borgogno

Langhe DOC Nebbiolo No Name 2023 Borgogno

0,75 ℓ
Sconto 25%
29,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  39,87 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 39,90 € 
Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Patricia 2024 Girlan

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Patricia 2024 Girlan

0,75 ℓ
Sconto 5%
15,40 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  20,53 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 16,30 € 
Südtirol - Alto Adige DOC Riserva Pinot Nero Flora 2023 Girlan

Südtirol - Alto Adige DOC Riserva Pinot Nero Flora 2023 Girlan

0,75 ℓ
Sconto 10%
22,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  30,53 €/ℓ
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Prezzo più basso: 25,60 € 
Barolo DOCG Tortoniano 2021 Michele Chiarlo

Barolo DOCG Tortoniano 2021 Michele Chiarlo

0,75 ℓ
93
93
Sconto quantità 5%
42,50 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  56,67 €/ℓ
per almeno 6 bottiglie
 IVA e tasse inc.
Prezzo senza sconto: 44,70 €
Barolo DOCG 2021 Lo Zoccolaio

Barolo DOCG 2021 Lo Zoccolaio

0,75 ℓ
91
91
Sconto 15%
31 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  41,33 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 36,50 € 
Bourgogne AOC Pinot Noir 2025 Reine Pédauque

Bourgogne AOC Pinot Noir 2025 Reine Pédauque

0,75 ℓ
Sconto 40%
16,50 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  22 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 27,50 € 
Nizza DOCG Pomorosso 2023 Coppo

Nizza DOCG Pomorosso 2023 Coppo

0,75 ℓ
52 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  69,33 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Solo 11 disponibili
Barbaresco DOCG 2021 Produttori del Barbaresco

Barbaresco DOCG 2021 Produttori del Barbaresco

0,75 ℓ
95
94
45 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  60 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Barbera d'Asti DOCG Camp du Rouss 2024 Coppo

Barbera d'Asti DOCG Camp du Rouss 2024 Coppo

0,75 ℓ
17,10 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  22,80 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
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