Tagliatelle met eekhoorntjesbrood vragen om wijnen die de bosaroma’s kunnen begeleiden, passen bij de poreuze structuur van eierpasta en de subtiliteit van de saus respecteren. Onder de gestructureerde witte bieden een Pinot Bianco uit Alto Adige of een Fiano d'Avellino de juiste hartigheid en rondheid om de paddenstoel te omhullen zonder hem te overheersen. Bij de lichte en verfijnde rode is de uitgelezen combinatie een Pinot Nero uit Alto Adige of een Etna Rosso: hun uitgesproken zuren en tonen van kreupelhout en delicate specerijen versmelten perfect met het aardse aroma van eekhoorntjesbrood.

Wordt het recept rijker en romiger, misschien gemonteerd met boter, room of kaas, dan bieden een Nebbiolo of een Barbera d'Asti de juiste frisheid en een weefsel van zachte tannines dat de mond bij elke hap schoonveegt. Voeg je daarentegen zoutere en stevigere ingrediënten toe aan de tagliatelle, zoals worst of knapperige speck, dan weten een Rosso di Montalcino of een Lagrein de vette en kruidige component van het gerecht in balans te brengen dankzij hun mooie structuur en hun verwijzingen naar rood fruit en peper.

Langhe DOC Rosso Pietra Magica Stupore 2020 Casa E. di Mirafiore

Langhe DOC Rosso Pietra Magica Stupore 2020 Casa E. di Mirafiore

0,75 ℓ
26,90 €
per fles  (0,75 ℓ)  35,87 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 3 op voorraad
Alta Langa DOCG Blanc de Noir Brut 2021 Casa E. di Mirafiore

Alta Langa DOCG Blanc de Noir Brut 2021 Casa E. di Mirafiore

0,75 ℓ
Korting 15%
25,80 €
per fles  (0,75 ℓ)  34,40 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 30,40 € 
Nog maar 8 op voorraad
Barolo Villero DOCG 2021 Giacomo Fenocchio

Barolo Villero DOCG 2021 Giacomo Fenocchio

0,75 ℓ
76,90 €
per fles  (0,75 ℓ)  102,53 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Gattinara DOCG 2022 Nervi Conterno

Gattinara DOCG 2022 Nervi Conterno

0,75 ℓ
66 €
per fles  (0,75 ℓ)  88 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Champagne AOC Extra Brut Blanc de Noirs Les Maillons 2018 Ulysse Collin

Champagne AOC Extra Brut Blanc de Noirs Les Maillons 2018 Ulysse Collin

0,75 ℓ
97
460 €
per fles  (0,75 ℓ)  613,33 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 1 op voorraad
Barbaresco DOCG Gallina 2021 Ceretto

Barbaresco DOCG Gallina 2021 Ceretto

0,75 ℓ
123 €
per fles  (0,75 ℓ)  164 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Fiano di Avellino DOCG Morandi 2022 Feudi di San Gregorio

Fiano di Avellino DOCG Morandi 2022 Feudi di San Gregorio

0,75 ℓ
35,80 €
per fles  (0,75 ℓ)  47,73 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 4 op voorraad
Langhe DOC Rosso Larigi 2023 Elio Altare

Langhe DOC Rosso Larigi 2023 Elio Altare

0,75 ℓ
88,90 €
per fles  (0,75 ℓ)  118,53 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Barolo DOCG Brunate 2020 Vietti

Barolo DOCG Brunate 2020 Vietti

0,75 ℓ
95
94
213 €
per fles  (0,75 ℓ)  284 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Barolo DOCG Rocche di Castiglione 2020 Brovia

Barolo DOCG Rocche di Castiglione 2020 Brovia

0,75 ℓ
107 €
per fles  (0,75 ℓ)  142,67 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Barolo DOCG Brea Vigna Ca' Mia 2020 Brovia

Barolo DOCG Brea Vigna Ca' Mia 2020 Brovia

0,75 ℓ
109,90 €
per fles  (0,75 ℓ)  146,53 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Valtellina Superiore Inferno DOCG Fiamme Antiche 2022 ArPePe

Valtellina Superiore Inferno DOCG Fiamme Antiche 2022 ArPePe

0,75 ℓ
43,40 €
per fles  (0,75 ℓ)  57,87 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 1 op voorraad
Bourgogne AOC Cuvée Latour Rouge 2023 Louis Latour

Bourgogne AOC Cuvée Latour Rouge 2023 Louis Latour

0,75 ℓ
Korting 8%
29,90 €
per fles  (0,75 ℓ)  39,87 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 32,80 € 
Nog maar 12 op voorraad
Charmes-Chambertin AOC Grand Cru Les Mazoyeres 2021 Domaine de la Vougeraie

Charmes-Chambertin AOC Grand Cru Les Mazoyeres 2021 Domaine de la Vougeraie

0,75 ℓ
350 €
per fles  (0,75 ℓ)  466,67 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 6 op voorraad
Bonnes-Mares AOC Grand Cru 2021 Domaine Bruno Clair

Bonnes-Mares AOC Grand Cru 2021 Domaine Bruno Clair

0,75 ℓ
95
503 €
per fles  (0,75 ℓ)  670,67 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 3 op voorraad
Barbaresco DOCG Il Bricco 2020 Pio Cesare

Barbaresco DOCG Il Bricco 2020 Pio Cesare

0,75 ℓ
94
93
128 €
per fles  (0,75 ℓ)  170,67 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Barolo DOCG Mosconi 2021 Pio Cesare

Barolo DOCG Mosconi 2021 Pio Cesare

0,75 ℓ
95
96
138 €
per fles  (0,75 ℓ)  184 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Langhe DOC Rosso Giàrborina 2023 Elio Altare

Langhe DOC Rosso Giàrborina 2023 Elio Altare

0,75 ℓ
84,90 €
per fles  (0,75 ℓ)  113,20 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Behoudens uw uitdrukkelijke en specifieke toestemming zal Vino.com gebruik maken van profileringscookies van externe partners om u te voorzien van informatie en reclame in overeenstemming met uw voorkeuren. U kunt uw voorkeuren instellen door hier te klikken. Door "Accepteren" te selecteren stemt u in met het gebruik van alle soorten cookies, terwijl deze banner te sluiten alleen de technische cookies die nodig zijn voor het goed functioneren van de site geactiveerd zullen worden. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid