Le tagliatelle ai funghi porcini richiedono vini capaci di accompagnare i profumi di bosco, la porosità della pasta all'uovo e la delicatezza del condimento. Tra i bianchi strutturati, un Pinot Bianco dell'Alto Adige o un Fiano d'Avellino offrono la giusta sapidità e morbidezza per avvolgere il fungo senza nasconderlo. Passando ai rossi leggeri e raffinati, l'abbinamento ideale per eccellenza è con un Pinot Nero del Alto Adige o un Etna Rosso: la loro spiccata acidità e i sentori di sottobosco e spezie delicate si fondono alla perfezione con l'aroma terroso dei porcini.

Se la ricetta diventa più ricca e cremosa, magari mantecata con burro, panna o formaggio, un Nebbiolo o un Barbera d'Asti offrono la giusta freschezza e una trama di tannini leggeri utile a pulire la bocca ad ogni boccone. Se invece alle tagliatelle vengono aggiunti ingredienti più sapidi e strutturati, come la salsiccia o lo speck croccante, un Rosso di Montalcino o un Lagrein sanno bilanciare la parte grassa e speziata del piatto grazie alla loro bella struttura e ai richiami di frutti rossi e pepe.

Langhe DOC Rosso Pietra Magica Stupore 2020 Casa E. di Mirafiore

Langhe DOC Rosso Pietra Magica Stupore 2020 Casa E. di Mirafiore

0,75 ℓ
26,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  35,87 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Solo 3 disponibili
Alta Langa DOCG Blanc de Noir Brut 2021 Casa E. di Mirafiore

Alta Langa DOCG Blanc de Noir Brut 2021 Casa E. di Mirafiore

0,75 ℓ
Sconto 15%
25,80 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  34,40 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 30,40 € 
Solo 8 disponibili
Barolo Villero DOCG 2021 Giacomo Fenocchio

Barolo Villero DOCG 2021 Giacomo Fenocchio

0,75 ℓ
76,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  102,53 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
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Gattinara DOCG 2022 Nervi Conterno

Gattinara DOCG 2022 Nervi Conterno

0,75 ℓ
66 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  88 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Champagne AOC Extra Brut Blanc de Noirs Les Maillons 2018 Ulysse Collin

Champagne AOC Extra Brut Blanc de Noirs Les Maillons 2018 Ulysse Collin

0,75 ℓ
97
460 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  613,33 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Solo 1 disponibile
Barbaresco DOCG Gallina 2021 Ceretto

Barbaresco DOCG Gallina 2021 Ceretto

0,75 ℓ
123 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  164 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Spedizione gratuita
Fiano di Avellino DOCG Morandi 2022 Feudi di San Gregorio

Fiano di Avellino DOCG Morandi 2022 Feudi di San Gregorio

0,75 ℓ
35,80 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  47,73 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Solo 4 disponibili
Langhe DOC Rosso Larigi 2023 Elio Altare

Langhe DOC Rosso Larigi 2023 Elio Altare

0,75 ℓ
88,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  118,53 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Spedizione gratuita
Barolo DOCG Brunate 2020 Vietti

Barolo DOCG Brunate 2020 Vietti

0,75 ℓ
95
94
213 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  284 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Spedizione gratuita
Barolo DOCG Rocche di Castiglione 2020 Brovia

Barolo DOCG Rocche di Castiglione 2020 Brovia

0,75 ℓ
107 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  142,67 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Spedizione gratuita
Barolo DOCG Brea Vigna Ca' Mia 2020 Brovia

Barolo DOCG Brea Vigna Ca' Mia 2020 Brovia

0,75 ℓ
109,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  146,53 €/ℓ
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Spedizione gratuita
Valtellina Superiore Inferno DOCG Fiamme Antiche 2022 ArPePe

Valtellina Superiore Inferno DOCG Fiamme Antiche 2022 ArPePe

0,75 ℓ
43,40 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  57,87 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Solo 1 disponibile
Bourgogne AOC Cuvée Latour Rouge 2023 Louis Latour

Bourgogne AOC Cuvée Latour Rouge 2023 Louis Latour

0,75 ℓ
Sconto 8%
29,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  39,87 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 32,80 € 
Solo 12 disponibili
Charmes-Chambertin AOC Grand Cru Les Mazoyeres 2021 Domaine de la Vougeraie

Charmes-Chambertin AOC Grand Cru Les Mazoyeres 2021 Domaine de la Vougeraie

0,75 ℓ
350 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  466,67 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Solo 6 disponibili
Bonnes-Mares AOC Grand Cru 2021 Domaine Bruno Clair

Bonnes-Mares AOC Grand Cru 2021 Domaine Bruno Clair

0,75 ℓ
95
503 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  670,67 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Solo 3 disponibili
Barbaresco DOCG Il Bricco 2020 Pio Cesare

Barbaresco DOCG Il Bricco 2020 Pio Cesare

0,75 ℓ
94
93
128 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  170,67 €/ℓ
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Spedizione gratuita
Barolo DOCG Mosconi 2021 Pio Cesare

Barolo DOCG Mosconi 2021 Pio Cesare

0,75 ℓ
95
96
138 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  184 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Spedizione gratuita
Langhe DOC Rosso Giàrborina 2023 Elio Altare

Langhe DOC Rosso Giàrborina 2023 Elio Altare

0,75 ℓ
84,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  113,20 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Spedizione gratuita
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