Castagner-distillaten zijn geboren om de consument te prikkelen. Door continu onderzoek, aandacht voor detail en de ambitie om het altijd beter te doen, is de Castagner-familie erin geslaagd uitmuntendheid te bereiken door een assortiment te creëren dat is gewijd aan de meest verfijnde connaisseurs.
De hoofdrolspelers van het assortiment zijn de grappa's van de Fuoriclasse Leon-lijn, waar de verfijning in kostbare houtsoorten het mogelijk maakt om reserves van 3 tot 20 jaar te verkrijgen die kunnen concurreren met de beste distillaten ter wereld. Voorbeelden zijn de Grappa Riserva 3 Years Fuoriclasse Leon Castagner en de Grappa Riserva 7 Years Fuoriclasse Leon Castagner , die minimaal 7 jaar rijpt in kleine eiken- en kersenbarriques. Hier wordt de neus gekenmerkt door fruitige en kruidige aroma's, evenals tonen van vanille, cacao en hout. In de mond is het robuust en evenwichtig, complex.
Beide zijn uitstekend aan het eind van een maaltijd, ze worden op kamertemperatuur glad geserveerd of als bijgerecht bij donkere chocolade.
We kunnen niet anders dan de Grappa Riserva Amarone Fuoriclasse Leon Castagner noemen, gemaakt van het afvallen van Valpolicella-druiven, meer dan 100 dagen gedroogd voordat het wordt gevinifieerd; Grappa Riserva Aged in Cherry Barriques Castagner , die meer dan 18 maanden rijpt in barriques met alleen kersen, en Grappa Bianca Prosecco Ice Castagner , van Glera-druivenpulp, de druif waaruit Prosecco wordt geproduceerd, zacht, fijn en fluweelachtig. Heerlijk aan het eind van een maaltijd, ijskoud op te dienen.