Tenute Dettori è un'azienda vitivinicola familiare di Sennori, in provincia di Sassari, nel cuore della Romangia, sulla costa settentrionale della Sardegna. La famiglia Dettori, pastori e agricoltori di questa terra, lega la propria storia al vino fin dall'Ottocento; oggi la tenuta è guidata dai vignaioli Paolo e Alessandro Dettori, che seguono personalmente ogni fase del lavoro.

La Romangia è considerata la culla storica del Cannonau e del vino sardo, con oltre 3.500 anni di viticoltura documentata, suoli di tre diverse origini geologiche e gran parte delle vigne ancora allevate ad alberello senza irrigazione. Nel cru di Badde Nigolosu l'azienda coltiva 26 ettari di vigneto, circondati da 20 ettari di macchia mediterranea, suddivisi in sette clos e un cru, esclusivamente ad alberello non irriguo e con antichi cloni autoctoni della Romangia: Cannonau (Retagliadu Nieddu), Vermentino, Pascale, Monica e Moscato.

La filosofia è chiara: agricoltura biodinamica, certificata BD Farmers, e vinificazione naturale, esclusivamente in vasche di cemento, senza inseguire le mode del mercato ma producendo i vini che la famiglia ama, radicati nella tradizione locale. Nel 2003 Tenute Dettori ha partecipato, su invito personale di Luigi Veronelli, alla nascita ufficiale del movimento italiano del vino naturale, e oggi aderisce a Renaissance des Appellations, ViTe e FIVI.

La produzione conta dieci vini Romangia IGT, longevi ed eleganti, prodotti in quantità limitate e numerate: sette vini di clos da singola vigna, i due Renosu, vini quotidiani da più vigneti sulle sabbie della valle, e il 18 Settembre. La tenuta accoglie inoltre gli ospiti con visite, degustazioni, un ristorante agricolo e l'enoteca.

Territorio, biodinamica e rispetto della tradizione fanno di Tenute Dettori una delle voci più autentiche del Cannonau e dei vini naturali della Sardegna.