I Borboni è la cantina della famiglia Numeroso a Lusciano, in provincia di Caserta, interamente dedicata all'Asprinio di Aversa, antico vitigno autoctono campano. La famiglia possiede circa 20 ettari di vigneti fin dalla seconda metà del Settecento, allevati con il tradizionale sistema della vite maritata al pioppo, vera "leggenda vivente" della viticoltura campana.

Per lungo tempo i Numeroso hanno venduto le uve: all'inizio del Novecento fornivano circa 100 tonnellate di Asprinio l'anno alla Buton, oltre che a Cirio e ad acquirenti francesi. Alla fine degli anni Settanta, quando la domanda di uve entrò in crisi, la famiglia iniziò a sperimentare l'Asprinio spumante e nel 1982 registrò il marchio I Borboni.

Il Cavaliere Nicola Numeroso, con il fratello Raffaele, è stato tra i protagonisti della rinascita dell'Asprinio, vitigno che rischiava l'estinzione e che nel 1993 ha ottenuto la DOC Asprinio di Aversa. Oggi la tradizione prosegue con Carlo Numeroso e Nicola, figlio del fondatore.

Il cuore dell'azienda è nel centro storico di Lusciano: nella casa di famiglia, risalente alla seconda metà del Cinquecento e restaurata tra il 1996 e il 1998, i vini fermentano e riposano in grotte di tufo scavate a 15 metri di profondità, dove umidità, buio e temperatura costante custodiscono la tipicità dell'Asprinio. La gamma comprende l'Asprinio frizzante Rivolta metodo ancestrale, lo Spumante Brut, la linea Vulpis, la Vite Maritata, il bianco da invecchiamento Santa Patena e il rosso Numeroso.

Innovazione nel rispetto della tradizione e qualità prima della quantità: con questi valori I Borboni custodisce e racconta l'identità dell'Asprinio di Aversa.