L’Azienda Agricola Castello dei Rampolla nasce nel 1965 a Santa Lucia in Faulle e da allora è conosciuta come un’eccellenza vitivinicola della Toscana. I primi vini Chianti Classico vengono imbottigliati nel 1975 e dagli anni ‘80 il fondatore dell’azienda Alceo di Napoli Rampolla decide di piantare il Cabernet Sauvignon in una terra vocata al Sangiovese. Una scelta inusuale che darà vita a uno dei vini più famosi dell’Azienda, il Sammarco.La seconda importante innovazione è avvenuta alla fine degli anni ‘90, con il passaggio all’agricoltura biodinamica, un metodo che presta maggiore attenzione a tutti gli elementi della natura ed elimina l’impiego di sostanze chimiche per la coltivazione delle piante. Il primo frutto di questa evoluzione è stato il vino rosso D’Alceo, un vino biodinamico che ha origine da uve Cabernet Sauvignon e Petit Verdot. Oggi, l’Azienda continua a operare in quest’ottica, adottando pratiche agricole più sostenibili, come il sovescio, che rende il terreno più ricco ed equilibrato. Grazie al continuo investimento nella ricerca e nell’innovazione, il nome Rampolla è da anni associato a vini di altissima qualità, pluripremiati dalla critica internazionale.

Vino rosso Rampolla

Il vino rosso Rampolla ha origine nella località di Santa Lucia in Faulle, a sud di Panzano in Chianti. Qui si trova la vallata della “Conca d’Oro”, così chiamata perché in epoca medievale risultava estremamente favorevole alla coltivazione del grano. Oggi è diventata una terra ottimale per il vino ed è stata ulteriormente valorizzata dall’Azienda Rampolla, che coltiva i vigneti in maniera del tutto sostenibile, con trattamenti a basso impatto e macchinari leggeri.La vendemmia avviene manualmente e i processi di vinificazione ed affinamento sono svolti nell’ottica di preservare le caratteristiche originarie delle uve. Alla fermentazione in cemento o in anfore di terracotta segue l’affinamento in botte, per un periodo che varia dai 12 ai 18 mesi, in base al tipo di vino.Si ottengono così vini dalla grande personalità, come il D’Alceo, un rosso intenso e raffinato, dai sentori di frutti rossi, che chiude con note delicate di sigaro e tabacco. Altro vino iconico della produzione Rampolla è il Sammarco, ottenuto da uve Cabernet Sauvignon, a cui vengono aggiunte uve Sangiovese e Merlot. Un vino fresco ed elegante, che al palato esprime al meglio gli aromi tipici del terroir di provenienza. I migliori vini rossi dell’Azienda Agricola Castello dei Rampolla sono disponibili su Vino.com!